{"product_id":"capichera-lianti-2023","title":"Capichera Lianti 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLianti di Capichera ist ein stiller Rotwein, der das Wesen des sardischen Terroirs widerspiegelt. Hergestellt aus Carignano-Trauben, gehört er zur Herkunftsbezeichnung Isola dei Nuraghi. Im Glas zeigt er sich in rubinroter Farbe mit leichten granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet er \u003cstrong\u003eintensive Aromen von Zimt\u003c\/strong\u003e und Rhabarber, verwoben mit Konfitüre aus dunklen Früchten und Mokka. Am Gaumen ist er vollmundig und umhüllend, geprägt von reifen Fruchtnoten und einer \u003cstrong\u003efeinen, eleganten Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e. Die ausgeprägte Frische begleitet den Trinkfluss und endet in einem anhaltenden \u003cstrong\u003emineralischen Nachhall\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Weinbergen zwischen Sulcis und Gallura, Gebieten, die ständig von Meeresbrisen gemildert werden. Die Reben wachsen auf etwa zwanzig Metern Höhe mit Ost- und Südausrichtung und schlagen ihre Wurzeln in \u003cstrong\u003egranitischen Böden\u003c\/strong\u003e. Diese Böden, reich an sandigen, lehmigen und kalkhaltigen Bestandteilen, prägen die ausgeprägte Salzigkeit des Weins. Die Anbaumethoden umfassen wurzelechte Buschreben, Spaliererziehung und Guyot. Eine sorgfältige Ertragsregulierung fördert die aromatische Konzentration des \u003cstrong\u003eCarignano\u003c\/strong\u003e und unterstreicht die historische Weinbautradition \u003cstrong\u003eSardiniens\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Rotweinbereitung ermöglicht eine optimale Extraktion von Farbe und Struktur und verleiht dem Wein ein harmonisches und ausgewogenes Profil. Die Reifung im Keller festigt die feinen balsamischen Noten und die Anklänge an mediterrane Macchia, wobei die Fruchtintegrität erhalten bleibt. Um das Bouquet voll zu genießen, empfiehlt sich eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von einer Stunde\u003c\/strong\u003e und eine Serviertemperatur zwischen vierzehn und sechzehn Grad. Am Tisch passt er ideal zu \u003cstrong\u003ePasta mit Ragout\u003c\/strong\u003e, geschmortem rotem Fleisch, Wild und klassischen Braten. Auch die Kombination mit \u003cstrong\u003egereiftem Käse\u003c\/strong\u003e ist ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eCapichera Liànti\u003c\/strong\u003e zelebriert die tiefe Verbundenheit mit den autochthonen Rebsorten Sardiniens und entsteht aus erlesenen \u003cstrong\u003eCarignano-Trauben\u003c\/strong\u003e, die zwischen Sulcis und Gallura angebaut werden. Der Name, der im Dialekt \"Levante\" bedeutet, ist eine Hommage an die aufgehende Sonne, die auch durch das jahrtausendealte Gigantengrab auf dem Etikett symbolisiert wird. Die Reben schlagen ihre Wurzeln in einzigartigen Böden, die durch \u003cstrong\u003egranitische Verwitterung\u003c\/strong\u003e entstanden sind und diesem Isola dei Nuraghi IGT seinen charakteristischen mineralischen Ausdruck verleihen. Ein vollmundiger Rotwein, der die authentische Seele Sardiniens meisterhaft einfängt.\u003c\/p\u003e","brand":"Capichera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45435361558699,"sku":"57850","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/capichera-lianti-2023_57850_1_ddb5be26-ead7-4ac5-a0aa-8f20354fee5b.webp?v=1773778160","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/capichera-lianti-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}