{"product_id":"carranco-etna-rosso-contrada-carranco-2019","title":"Carranco Etna Rosso Contrada Carranco 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Etna Rosso Contrada Carranco ist ein stiller Rotwein, hergestellt von Carranco. Er entsteht aus einer harmonischen Cuvée von Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio und präsentiert sich in rubinroter Farbe mit eleganten granatroten Reflexen. Das Duftprofil offenbart Aromen von reifen roten Früchten, darunter Sauerkirschen und Erdbeeren, bereichert durch komplexe \u003cstrong\u003ewürzige Noten\u003c\/strong\u003e, Mokka und Tabak. Am Gaumen zeigt sich eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Struktur\u003c\/strong\u003e, getragen von einer anhaltenden Säure und einem \u003cstrong\u003evibrierenden Tannin\u003c\/strong\u003e. Dieser Wein begleitet hervorragend herzhafte Gerichte, Ziegenfleisch oder aufwendige Fischgerichte, besonders wenn er etwa eine Stunde dekantiert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen im Gebiet von Castiglione di Sicilia an der Nordseite des Ätna. Die Weinberge liegen auf fünfhundert Metern Höhe, eingebettet in kleine \u003cstrong\u003evulkanische Terrassen\u003c\/strong\u003e mit reichlich Basaltgestein. In diesem Umfeld werden die Reben nach dem traditionellen \u003cstrong\u003eAlberello-System\u003c\/strong\u003e kultiviert. Die ausgeprägte vulkanische Bodenstruktur und das lokale Klima verleihen den Trauben eine einzigartige Prägung und bringen die typische Mineralität der Region hervor, die den Ausdruck der autochthonen Rebsorten unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMitte Oktober werden die Trauben sorgfältig entrappt und gepresst, um die Gärung in temperaturkontrollierten Betontanks einzuleiten. Anschließend durchläuft der Wein eine \u003cstrong\u003epostfermentative Maischemazeration\u003c\/strong\u003e mit untergetauchtem Tresterhut von fünfundzwanzig Tagen, eine entscheidende Phase zur Extraktion von Anthocyanen und Tanninen. Die Reifung erfolgt für zwölf Monate in großen \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e. Jeder Schritt ist darauf ausgerichtet, die Integrität und Identität von Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 2017 ins Leben gerufene Projekt wertet die Nordseite des Ätna in Castiglione di Sicilia auf. Der \u003cstrong\u003eEtna Rosso Contrada Carranco\u003c\/strong\u003e entsteht zwischen Basaltfelsen, wo auf \u003cstrong\u003eTerrassen als Alberello erzogene Reben\u003c\/strong\u003e ihre Wurzeln in den Lavaboden schlagen. Unter der Leitung des Önologen Vincenzo Bambina vereint der Jahrgang 2019 die autochthonen Rebsorten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio und ergibt einen Wein, der die Kraft und die unverwechselbare \u003cstrong\u003eMineralität des Ätna\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Carranco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515124347051,"sku":"50982","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/carranco-etna-rosso-contrada-carranco-2019_50982_1_c6df7cf8-9a8c-4512-a3af-9a70b63b5dc3.webp?v=1773731656","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/carranco-etna-rosso-contrada-carranco-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}