{"product_id":"cascina-fontana-dolcetto-dalba-triple-a-2024","title":"Cascina Fontana Dolcetto d'Alba Triple A 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eCascina Fontana Dolcetto d’Alba Triple A\u003c\/strong\u003e ist ein stiller Rotwein, der das Wesen des piemontesischen Weinbaus verkörpert. Hergestellt ausschließlich aus \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e-Trauben, folgt er den strengen landwirtschaftlichen und handwerklichen Prinzipien der Region. Im Glas zeigt er sich in einem lebhaften Rubinrot, bereichert durch brillante purpurne Reflexe. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und direkt, mit einem \u003cstrong\u003eleichten Tannin\u003c\/strong\u003e und einem angenehm würzigen Abgang, der ihn perfekt für Momente echter Geselligkeit macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher stammt er\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht in Monforte d’Alba, im Herzen der berühmten \u003cstrong\u003eBarolo-Hügel\u003c\/strong\u003e. Die Reben wachsen auf \u003cstrong\u003elehmig-sandigen Böden\u003c\/strong\u003e und werden im einfachen Guyot-System erzogen. Diese pedoklimatischen Bedingungen ermöglichen es der Rebsorte, sich klar und geradlinig auszudrücken. Cascina Fontana ist ein \u003cstrong\u003eFamilienbetrieb\u003c\/strong\u003e, geführt von Mario Fontana, der seine sechs Hektar Weinberge mit akribischer Sorgfalt in jeder einzelnen Phase der landwirtschaftlichen Arbeit bewirtschaftet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003espontanen Gärung\u003c\/strong\u003e durch indigene Hefen, mit Maischekontakt in Edelstahltanks. Die Reifung erfolgt für fünf Monate in denselben Behältern, wodurch die aromatische Integrität der Frucht erhalten bleibt. Das Bouquet verströmt intensive \u003cstrong\u003eNoten von Pflaume\u003c\/strong\u003e und kleinen Waldfrüchten, mit knackigen Eindrücken, die sich auch am Gaumen widerspiegeln. Am besten bei 14-16 °C serviert, zeigt er eine hervorragende \u003cstrong\u003eReifefähigkeit\u003c\/strong\u003e und kann sich mit der Zeit positiv entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet 1995 in Monforte d’Alba vom Önologen Mario Fontana, ist \u003cstrong\u003eCascina Fontana\u003c\/strong\u003e ein kleines familiengeführtes Weingut, eingebettet in die herrlichen Hügel des Barolo. Sein \u003cstrong\u003eDolcetto d’Alba DOC\u003c\/strong\u003e entsteht aus üppigen Weinbergen, die nach der Guyot-Methode auf lehmig-sandigen Böden kultiviert werden, und bietet einen authentischen Ausdruck des Terroirs der Langhe. Nach den strengen Prinzipien der \u003cstrong\u003eTriple-A-Weine\u003c\/strong\u003e hergestellt, feiert dieses handwerkliche Etikett, präsentiert in der klassischen Albeisa-Flasche, die Freude an Geselligkeit und die reinste piemontesische Tradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Fontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45806566080683,"sku":"58972","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cascina-fontana-dolcetto-d-alba-triple-a-2024_58972_1_296d0fd9-85f0-41ee-a169-81a5eabda4af.webp?v=1773788471","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/cascina-fontana-dolcetto-dalba-triple-a-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}