{"product_id":"castello-di-albola-toscana-chardonnay-poggio-alle-fate-2023","title":"Castello di Albola Toscana Chardonnay Poggio alle Fate 2023","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Poggio alle Fate von Castello di Albola ist ein \u003cstrong\u003etrockener Weißwein\u003c\/strong\u003e mit der geschützten geografischen Angabe Toskana (IGT), der aus Chardonnay-Trauben gewonnen wird, die im Herzen des Chianti Classico angebaut werden. Das Bouquet ist intensiv und zeichnet sich durch \u003cstrong\u003eNoten von Apfel und Zitrusfrüchten\u003c\/strong\u003e aus, die mit Nuancen von Ananas, Banane und Kräutern verschmelzen. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch, getragen von einer ausgeprägten Frische und einer soliden Säurestruktur. Der geschickte Einsatz von Fässern verleiht ihm einen sauberen und sehr langanhaltenden Abgang. Er ist der ideale Begleiter zu \u003cstrong\u003eKrustentieren und Meeresfrüchten\u003c\/strong\u003e, Fisch in der Salzkruste und hellem Fleisch wie gebratenem Perlhuhn.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus einem Weinberg auf 680 Metern Höhe, der zu den \u003cstrong\u003ehöchsten Rebzeilen\u003c\/strong\u003e von Radda in Chianti gehört. Der Boden weist eine \u003cstrong\u003ekomplexe Zusammensetzung\u003c\/strong\u003e aus Mergel, Galestro und rotem Tonschiefer auf, die reich an Mineralien wie Eisen und Mangan sind. Das \u003cstrong\u003ekühle Höhenklima\u003c\/strong\u003e garantiert eine optimale Reifung des Chardonnay, unterstreicht seine aromatische Klarheit und verleiht ihm eine deutlich mineralische Note. Das Weingut Castello di Albola bringt in diesem Wein die natürliche Mineralität der toskanischen Landschaft zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion folgt den Prinzipien des \u003cstrong\u003eökologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e mit einer manuellen Selektion der Trauben. Nach einer kühlen Lagerung, um die Integrität der Aromen zu bewahren, werden die Trauben entrappt und \u003cstrong\u003esanft gepresst\u003c\/strong\u003e. Die Gärung beginnt in Edelstahltanks und wird in \u003cstrong\u003eFässern aus französischer Eiche\u003c\/strong\u003e abgeschlossen, in denen auch der biologische Säureabbau vollständig erfolgt. Der Wein reift etwa ein Jahr lang auf der Feinhefe mit wöchentlicher Bâtonnage, gefolgt von einer Ruhephase, um seine volle geschmackliche Harmonie zu erreichen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas im Herzen des Chianti Classico gelegene Castello di Albola blickt auf Ursprünge zurück, die bis ins 12. Jahrhundert reichen. Der renommierte Chardonnay Poggio alle Fate verbindet historische Tradition mit einer modernen önologischen Vision. Die Trauben stammen von einer der höchsten Lagen in Radda in Chianti auf 680 Metern Höhe, wo eine 3,2 Hektar große Parzelle nach den Prinzipien des \u003cstrong\u003eökologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e und der \u003cstrong\u003emanuellen Weinlese\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet wird. Dieser handwerklich erzeugte Wein, der bei den Sommelier Wine Awards ausgezeichnet wurde, bietet eine langanhaltende \u003cstrong\u003emineralische Frische\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Albola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47225857605803,"sku":"61893","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-albola-toscana-chardonnay-poggio-alle-fate-2023_61893_1_cc41db22-e539-4b58-8660-7fd707de0abf.webp?v=1782223786","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/castello-di-albola-toscana-chardonnay-poggio-alle-fate-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}