{"product_id":"castello-di-nipozzano-chianti-rufina-riserva-vecchie-viti-2022","title":"Castello di Nipozzano Chianti Rufina Riserva Vecchie Viti 2022","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva ist ein \u003cstrong\u003estiller Rotwein\u003c\/strong\u003e aus dem Hause Frescobaldi und ein authentischer Ausdruck des toskanischen Terroirs. Diese elegante \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint die Rebsorten Sangiovese, Canaiolo Nero, Colorino und Malvasia Nera und bietet ein tiefes und komplexes Aromaprofil. In der Nase entfalten sich florale Noten von Hundsrose und Veilchen, verwoben mit kleinen roten Beeren, würzigen Nuancen und einer anhaltenden balsamischen Spur. Geprägt von der Gärung im Zementtank und der Reifung im Eichenfass, zeigt sich der Wein am Gaumen vollmundig und harmonisch, getragen von einer \u003cstrong\u003efeinen Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e und einer lebendigen Säure, die dem Schluck Frische verleiht. Das Finale ist lang und anhaltend und endet mit eleganten Noten von weißem Pfeffer und Kakao.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein entsteht auf den Gütern des Castello Nipozzano, gelegen im Herzen des Chianti Rufina. Die Trauben stammen aus einer Auswahl von \u003cstrong\u003ealten Rebstöcken\u003c\/strong\u003e, die nach Guyot erzogen und mit einem tiefreichenden Wurzelsystem ausgestattet sind. Die Rebzeilen erstrecken sich auf dreihundert Metern Höhe mit südöstlicher Ausrichtung, was eine optimale und gleichmäßige Reifung der Trauben gewährleistet. Das Terroir ist geprägt von \u003cstrong\u003eAlberese-Böden\u003c\/strong\u003e, die gut drainiert und arm an organischer Substanz sind. Diese Kombination fördert die Entwicklung konzentrierter Trauben und verleiht dem Wein eine ausgeprägte Salzigkeit sowie ein bemerkenswertes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Lese Ende September beginnt die Vinifikation mit einer \u003cstrong\u003espontanen Gärung in Zementtanks\u003c\/strong\u003e, die ausschließlich durch autochthone Hefen ausgelöst wird. Eine verlängerte Maischestandzeit auf den Schalen, unterstützt durch häufiges Umpumpen, sorgt für eine optimale Extraktion von Farbe und Polyphenolen. Anschließend stabilisiert der biologische Säureabbau die Struktur des Weins. Die Reifung erfolgt über vierundzwanzig Monate in großen \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, wo der Wein an Weichheit gewinnt und die Röstaromen perfekt integriert werden. Eine abschließende \u003cstrong\u003eRuhephase in der Flasche\u003c\/strong\u003e definiert das finale geschmackliche Gleichgewicht vor der Vermarktung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Herzen des Chianti Rufina, in der historischen Festung der Frescobaldi, geboren, verkörpert dieser Wein die Seele des Weinguts. Die exklusive \u003cstrong\u003eCollezione Privata\u003c\/strong\u003e stammt von \u003cstrong\u003eausgewählten Reben, die über 40 Jahre alt sind\u003c\/strong\u003e, ein wahres lebendiges Archiv der toskanischen Tradition. Ursprünglich als besondere Hommage zur Feier der Geburten in der Familie gedacht, bewahrt diese edle Riserva heute ein jahrhundertealtes Erbe. Sie zu verkosten bedeutet, eine \u003cstrong\u003eaußergewöhnliche Komplexität\u003c\/strong\u003e zu entdecken, ein authentischer Ausdruck von Eleganz, der sich im Laufe der Zeit wunderbar weiterentwickelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Nipozzano - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46419904299179,"sku":"61020","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-nipozzano-chianti-rufina-riserva-vecchie-viti-2022_61020_1_881fd586-3cf4-4e2c-8608-5b4c47fb40ea.webp?v=1777288151","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/castello-di-nipozzano-chianti-rufina-riserva-vecchie-viti-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}