{"product_id":"chateau-dyquem-sauternes-0-375l-2021","title":"Chateau d'Yquem Sauternes 0.375L 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Château d’Yquem ist ein edelsüßer, botrytisbefallener Weißwein aus Sauternes, der aus einer sorgfältigen Cuvée von Sémillon und Sauvignon Blanc entsteht. Der Edelschimmel konzentriert die Substanz und verleiht dem Wein ein vollmundiges und präzises Profil, das durch eine \u003cstrong\u003eseidige und samtige Textur\u003c\/strong\u003e gekennzeichnet ist. Das Bouquet offenbart intensive Aromen von Trocken- und Kochfrüchten, bereichert durch Gewürznoten wie Zimt, Safran und Lakritz sowie zarte Nuancen von Lindenblüten. Am Gaumen treten Aromen von Aprikose, dunkler Pflaume und \u003cstrong\u003eMandarinenmarmelade\u003c\/strong\u003e hervor, verwoben mit einer feinen Mandelnote. Das \u003cstrong\u003eGleichgewicht zwischen Süße und Säure\u003c\/strong\u003e sorgt für ein langes und befriedigendes Finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Gebiet von Sauternes in der Region Bordeaux, wo ein gemäßigtes ozeanisches Klima ideale Bedingungen für die Entwicklung des Edelschimmels schafft. Die Böden bestehen aus \u003cstrong\u003eSchichten von Ton, Sand und Kies\u003c\/strong\u003e, eine komplexe Zusammensetzung, die dem Wein eine hervorragende geschmackliche Präzision verleiht. Der \u003cstrong\u003esehr geringe Ertrag\u003c\/strong\u003e von neun Hektolitern pro Hektar ist entscheidend für den reichen und strukturierten Stil, der ihn auszeichnet. Das Gebiet bewahrt ein bedeutendes historisches Erbe und macht das Weingut zum einzigen \u003cstrong\u003eSauternes Premier Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e in der Klassifikation von 1855.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie frisch geernteten Trauben werden schnell in den Keller gebracht und mehrfach gepresst, um die Essenz jeder einzelnen Beere vollständig zu extrahieren. Die \u003cstrong\u003enatürliche alkoholische Gärung\u003c\/strong\u003e dauert etwa drei bis vier Wochen und bewahrt einen reichen Restzuckergehalt. Anschließend reift der Wein in \u003cstrong\u003eneuen Fässern\u003c\/strong\u003e, wobei alle drei Monate ein Abstich erfolgt, um ihn von der Hefe zu trennen und ein möglichst reines Aromaprofil zu gewährleisten. Diese strenge \u003cstrong\u003eReifung im Holz\u003c\/strong\u003e dauert bis zur Abfüllung, die im vierten Frühjahr nach der Lese erfolgt und das Gleichgewicht sowie die tiefe geschmackliche Persistenz hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChâteau d’Yquem verkörpert die Exzellenz von Bordeaux und ist seit 1855 der einzige \u003cstrong\u003eSauternes Premier Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e (Supérieur). Der Jahrgang 2021, angeboten im eleganten \u003cstrong\u003e0,375-Liter-Format\u003c\/strong\u003e, bietet ein intimes und unvergessliches Verkostungserlebnis. Gereift in neuen Barriques bis zur Abfüllung im vierten Frühjahr nach der Lese. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e95 Punkten von Robert Parker\u003c\/strong\u003e, balanciert dieser Wein meisterhaft eine intensive Süße mit einer lebendigen Frische und bietet ein langes, anhaltendes Finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau d'Yquem","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45899134763179,"sku":"59275","price":224.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-d-yquem-sauternes-0-375l-2021_59275_1_c3b8cb45-5f11-48e4-b51b-1f905298e2a2.webp?v=1773814636","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/chateau-dyquem-sauternes-0-375l-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}