{"product_id":"chateau-thivin-les-griottes-de-brulhie-2023","title":"Chateau Thivin Les Griottes de Brulhie 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Côte-de-Brouilly \"Les Griottes de Brulhié\" von Château Thivin ist ein biologischer Rotwein aus der Region Beaujolais. Diese Cuvée vereint Gamay- und Chardonnay-Trauben und bietet ein klares und präzises Aromaprofil. Der Körper reicht von mittel bis voll und wird von einer brillanten Säure und \u003cstrong\u003efeinen Tanninen\u003c\/strong\u003e getragen. Das Bouquet verströmt Düfte von Kirsche, Walderdbeere und Pfingstrose und kündigt einen würzigen und lebendigen Schluck an. Die \u003cstrong\u003emineralische Note\u003c\/strong\u003e prägt ein frisches Finale, das durch zarte würzige Nuancen bereichert wird und dieses Glas zum idealen Begleiter für \u003cstrong\u003eWurstwaren und leichte Gerichte\u003c\/strong\u003e macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Ursprungsparzelle liegt an einem steilen Süd- und Südosthang, der eine optimale Reifung der Früchte gewährleistet. Die Reben wurzeln in flachen Böden, die auf \u003cstrong\u003eblauen Metadiorit-Steinen\u003c\/strong\u003e liegen, ein magmatisches Gestein, das dem Wein seine ausgeprägte Energie verleiht. Die landwirtschaftliche Bewirtschaftung schützt das lokale Ökosystem kontinuierlich durch nachhaltige Praktiken. Die \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e ermöglicht es, die besten Trauben direkt im Weinberg auszuwählen und so die Unversehrtheit des Rohmaterials zu bewahren, um einen eleganten \u003cstrong\u003ebiologischen Rotwein\u003c\/strong\u003e zu erzeugen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung erfolgt in Kellern, die so konzipiert sind, dass der Most durch \u003cstrong\u003eSchwerkraft\u003c\/strong\u003e befördert wird, wodurch auf mechanische Pumpen verzichtet und die Zartheit der Trauben geschont wird. Die Technik der \u003cstrong\u003eteilweisen Ganztraubenvergärung\u003c\/strong\u003e bewahrt maximale Frische und die Ausprägung der sortentypischen Aromen. Nach der Gärung und dem Pressen reift der Wein für sieben bis neun Monate in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e. Diese Reifung verleiht der Gesamtstruktur Geschmeidigkeit, ohne die natürliche und saftige Lebendigkeit zu beeinträchtigen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Côte-de-Brouilly von Château Thivin entspringt der Leidenschaft der Familie Geoffray, die seit 1877 Winzer sind. Die Gamay-Trauben, die auf vulkanischen Böden mit den charakteristischen \u003cstrong\u003eblauen Metadiorit-Steinen\u003c\/strong\u003e wachsen, werden von Hand gelesen. Die Vinifikation erfolgt teilweise mit ganzen Trauben, nutzt die Schwerkraft und wird mit einer 7- bis 9-monatigen Reifung in Eichenfässern abgeschlossen. Das Ergebnis ist ein Wein mit \u003cstrong\u003esaftigem und mineralischem Geschmack\u003c\/strong\u003e, der von James Suckling mit 95 Punkten ausgezeichnet wurde. Mit seinen eleganten Aromen von Kirsche und Pfingstrose bereichert er \u003cstrong\u003eWurstwaren und leichte Gerichte\u003c\/strong\u003e und bietet eine harmonische Lebendigkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Thivin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44948269826219,"sku":"55745","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-thivin-les-griottes-de-brulhie-2023_55745_1_ac6cbd08-4c49-4c73-abf9-7e84eb3f10b7.webp?v=1773761020","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/chateau-thivin-les-griottes-de-brulhie-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}