{"product_id":"collemassari-maremma-vermentino-melacce-2025","title":"Collemassari Maremma Vermentino Melacce 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMelacce von ColleMassari ist ein biologischer Weißwein mit der Herkunftsbezeichnung Maremma Toscana, der im Edelstahltank vinifiziert wird und den authentischen Charakter des \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e klar zum Ausdruck bringt. Am Gaumen zeigt er sich trocken und lebendig, geprägt von einer samtigen Textur, die von einer angenehmen Frische und einer ausgeprägten \u003cstrong\u003enatürlichen Salzigkeit\u003c\/strong\u003e begleitet wird. Das aromatische Profil öffnet sich mit Düften von Wildblumen und Kräutern, bereichert durch deutliche Meeresnoten, die einen klaren Schluck einleiten und in einem charakteristischen \u003cstrong\u003eMandel-Finale\u003c\/strong\u003e enden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Weißwein entsteht in der Maremma Toscana, an den Hängen des Monte Amiata in der Ortschaft Poggi del Sasso. Die Weinberge, die nach den Prinzipien des \u003cstrong\u003ebiologischen Landbaus\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet werden, liegen auf etwa dreihundert Metern Höhe, wo sie von den ständigen Meeresbrisen und ausgeprägten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht profitieren. Die Wurzeln der Reben dringen in Böden aus \u003cstrong\u003egebrochenem Sandsteinfels\u003c\/strong\u003e ein, einem grundlegenden geologischen Element, das dem Wein seine unverwechselbare \u003cstrong\u003emineralische Spannung\u003c\/strong\u003e verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt mit äußerster Sorgfalt, um die Lebendigkeit der Trauben zu bewahren, die anschließend schonend gepresst werden. Der Most durchläuft die \u003cstrong\u003eGärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e bei streng kontrollierter Temperatur, wodurch die Primäraromen der Traube erhalten bleiben. Die Entwicklung setzt sich mit einer \u003cstrong\u003eReifung auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e über drei Monate fort, einer Praxis, die darauf abzielt, das Geschmacksvolumen und die Komplexität zu erhöhen, und schließlich mit einer kurzen Ruhephase, um die \u003cstrong\u003esortentypische Frische\u003c\/strong\u003e voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Melacce entsteht in Poggi del Sasso, an den Hängen des Monte Amiata in der toskanischen Maremma. Hier, auf dreihundert Metern Höhe, werden die Weinberge von Meeresbrisen gestreichelt und profitieren von ausgezeichneten Temperaturschwankungen, während ihre Wurzeln in \u003cstrong\u003egebrochene Sandsteinböden\u003c\/strong\u003e eindringen, die dem Wein eine ausgeprägte Mineralität verleihen. Im besonderen Jahrgang 2025 erforderte die langsame Reifung eine sorgfältige \u003cstrong\u003efrühe Handlese\u003c\/strong\u003e, die entscheidend war, um die intensive Frische und Lebendigkeit der Frucht zu bewahren. Dieser \u003cstrong\u003ebiologische Vermentino\u003c\/strong\u003e von ColleMassari bringt so das authentische Wesen seines Terroirs zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e","brand":"ColleMassari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46450511544491,"sku":"61158","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/collemassari-maremma-vermentino-melacce-2025_61158_1_89849f81-0c16-4c47-a223-9faafa43584f.webp?v=1777047718","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/collemassari-maremma-vermentino-melacce-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}