{"product_id":"colombo-pinot-nero-2024","title":"Colombo Pinot Nero 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser trockene Rotwein bringt die authentischen Eigenschaften des im Piemont angebauten \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck, signiert von Colombo. Er präsentiert sich mit einer leuchtend rubinroten Farbe, die in granatfarbene Reflexe übergeht. Das aromatische Profil öffnet sich mit intensiven Noten von reifen \u003cstrong\u003eroten Beerenfrüchten\u003c\/strong\u003e, insbesondere Kirsche und Sauerkirsche, bereichert durch florale Noten von Hundsrose. Das Bouquet wird durch deutliche Aromen von süßen Gewürzen, darunter Vanille und Lakritz, abgerundet. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003eharmonische Struktur\u003c\/strong\u003e, getragen von eleganten, aber präsenten Tanninen, die für einen warmen Eindruck und eine bemerkenswerte geschmackliche Persistenz sorgen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den renommierten Gebieten von Bubbio, im Herzen der \u003cstrong\u003eLanga Astigiana\u003c\/strong\u003e, einer Region im Piemont, die sich ideal zur Aufwertung dieser Rebsorte eignet. Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 250 und 400 Metern über dem Meeresspiegel auf \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Mergelböden\u003c\/strong\u003e. Die Reben werden im \u003cstrong\u003eGuyot-System\u003c\/strong\u003e erzogen, das eine ausgewogene Entwicklung der Trauben fördert. Die Kombination aus Höhenlage und Bodenbeschaffenheit verleiht dem Wein aromatische Intensität und eine hervorragende Eignung zur Reifung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit der \u003cstrong\u003ealkoholischen Gärung\u003c\/strong\u003e im temperaturkontrollierten Edelstahltank, um die aromatische Reinheit der Frucht zu bewahren. Die malolaktische Gärung erfolgt vollständig im Holz, wodurch die Säurekomponenten abgerundet werden. Anschließend folgt eine \u003cstrong\u003elange Reifung\u003c\/strong\u003e von 15-18 Monaten in Tonneaux und \u003cstrong\u003egroßen Fässern\u003c\/strong\u003e. Vor dem Verkauf ruht der Wein mindestens sechs Monate in der Flasche, um ein perfektes geschmackliches Gleichgewicht zu erreichen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 2004 stellt \u003cstrong\u003eColombo Cascina Pastori\u003c\/strong\u003e im Herzen der Langa Astigiana hochwertige Etiketten her. Unter der Leitung von Riccardo Cotarella und Daniele Carboni bringt dieser \u003cstrong\u003ePinot Nero Piemonte DOC\u003c\/strong\u003e des Jahrgangs 2024 das authentischste Wesen von Bubbio zum Ausdruck. Die sorgfältige handwerkliche Pflege spiegelt sich in der langen \u003cstrong\u003eReifung in Tonneaux\u003c\/strong\u003e und großen Fässern über 15-18 Monate wider, gefolgt von einer sechsmonatigen Ruhezeit in der Flasche. So entsteht ein harmonischer Rotwein mit guter Struktur und eleganten Tanninen.\u003c\/p\u003e","brand":"Colombo Cascina Pastori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45749943435435,"sku":"58793","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/colombo-pinot-nero-2024_58793_1_693d2464-405c-4217-a89a-3a1e6cb026b9.webp?v=1773787588","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/colombo-pinot-nero-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}