{"product_id":"contadi-castaldi-franciacorta-blanc-extra-brut-2020","title":"Contadi Castaldi Franciacorta Blanc Extra Brut 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Franciacorta Blanc Extra Brut von Contadi Castaldi ist ein eleganter Schaumwein, der harmonisch \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e vereint. Hergestellt nach der strengen \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, zeichnet er sich durch ein \u003cstrong\u003edynamisches, feines und anhaltendes Perlage\u003c\/strong\u003e aus. In der Nase verbinden sich zarte Noten von gelben Zitrusfrüchten, grünem Apfel, weißen Blüten, Mandel und Geißblatt. Am Gaumen zeigt er eine volle, cremige Struktur, getragen von einer lebendigen Säure und einer \u003cstrong\u003emarkanten, kreidigen Mineralität\u003c\/strong\u003e, und bietet einen prägnanten Schluck mit langem, ausgeprägt salzigem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e entsteht in der Lombardei aus einer komplexen \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e, die verschiedene Ernteselektionen integriert. Die Trauben stammen von \u003cstrong\u003eausgewählten Weinbergen\u003c\/strong\u003e mit über dreißig Jahre alten Reben. Diese Reben wurzeln tief im Boden und nehmen Mikroelemente auf, die dem Wein eine unverwechselbare vertikale Entwicklung verleihen. Die Lese wird so geplant, dass die Unversehrtheit der Trauben erhalten bleibt und eine \u003cstrong\u003elebendige Frische\u003c\/strong\u003e garantiert wird, die das Herzstück der gesamten Verkostung bildet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt mit einer sanften Pressung der Trauben und einer statischen Kaltdekantierung. Die alkoholische Gärung erfolgt in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e, wodurch die Spannung und die aromatische Reinheit bewahrt werden. Anschließend erfolgt die Flaschengärung nach den Vorgaben des \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, mit einer \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von mindestens dreißig Monaten. Diese Reifezeit bereichert die \u003cstrong\u003ecremige Struktur\u003c\/strong\u003e, hebt die geschmackliche Komplexität hervor und sorgt für ein perfektes Gleichgewicht zwischen Salzigkeit und Fülle am Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Blanc Extra Brut\u003c\/strong\u003e 2020 von Contadi Castaldi vereint harmonisch Chardonnay und Pinot Bianco aus über dreißig Jahre alten Weinbergen. Mindestens \u003cstrong\u003e30 Monate auf der Hefe gereift\u003c\/strong\u003e, zeigt er eine dynamische Perlage und ein raffiniertes Bouquet aus Zitrusfrüchten, Mandeln und Kreide. Die lebendige Frische und die elegante, cremige Struktur münden in ein anhaltendes und würziges Finale, ideal zu erlesenen rohen Meeresfrüchten. Ein prestigeträchtiger lombardischer \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, der von der internationalen Kritik für seine außergewöhnliche Harmonie und ausgeprägte Mineralität geschätzt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44836185079979,"sku":"54817","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/contadi-castaldi-franciacorta-blanc-extra-brut-2020_54817_1_56b63236-9b4f-4fad-ac6d-7d45f45b9f9e.webp?v=1773756619","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/contadi-castaldi-franciacorta-blanc-extra-brut-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}