{"product_id":"coppo-barbera-dasti-camp-du-rouss-2023","title":"Coppo Barbera d'Asti Camp Du Rouss 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Barbera d’Asti Camp Du Rouss von Coppo ist ein stiller Rotwein, der aus Barbera-Trauben im Piemont hergestellt wird. Diese Interpretation des Barbera d’Asti zeigt eine tief rubinrote Farbe, die intensive Aromen ankündigt. Am Gaumen präsentiert er sich als \u003cstrong\u003emittelkräftiger Wein\u003c\/strong\u003e, gut strukturiert und anhaltend, getragen von festen Tanninen und einem \u003cstrong\u003elangen, klaren Abgang\u003c\/strong\u003e. Perfekt zu reichhaltigen Gerichten, passt er ideal zu einem \u003cstrong\u003eRisotto mit Steinpilzen\u003c\/strong\u003e, kräftigen ersten Gängen, Pollo alla Cacciatora, Wild und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Barbera d’Asti stammt aus Canelli von Weinbergen, die zwischen 200 und 250 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Die günstige \u003cstrong\u003eSüd- und Südwestlage\u003c\/strong\u003e sorgt für eine \u003cstrong\u003eoptimale Reifung\u003c\/strong\u003e der Trauben und verleiht dem Wein eine saftige Struktur. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltigem Mergel\u003c\/strong\u003e mit hohem Schluffanteil, ein ideales Terroir, das dem Wein Kontinuität im Geschmack verleiht. Der Name des Weins bedeutet im piemontesischen Dialekt \"Feld des Roten\" und erinnert an den ersten Besitzer des Weinbergs, einen Mann mit rötlichen Haaren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion von Coppo beginnt im September mit der manuellen Auswahl der Trauben. Die Vinifikation umfasst eine \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e mit sanften Überpumpen und eine schonende Gärung, um die aromatische Frische zu bewahren. Die zwölfmonatige Reifung in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e verleiht dem Wein ein reiches Bouquet von roten Früchten, Gewürzen, Leder, Schokolade und schwarzen Oliven. Am Gaumen überzeugt er mit einem \u003cstrong\u003eweichen und verführerischen Auftakt\u003c\/strong\u003e und endet mit einem charakteristischen Abgang, der an Lakritz erinnert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden in Canelli, in den historischen Kellern, die zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt wurden, verdankt die \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti DOCG\u003c\/strong\u003e von Coppo ihren piemontesischen Namen \"Camp du Rouss\" (Feld des Roten) einem alten, mürrischen Besitzer mit roten Haaren. Das Ergebnis der Hingabe eines seit 1892 aktiven Familienunternehmens zeichnet sich diese Spitzenqualität durch eine sorgfältige \u003cstrong\u003eReifung in französischer Eiche\u003c\/strong\u003e aus. Mit 91 Punkten von James Suckling ausgezeichnet, begeistert sie den Gaumen mit intensiven Aromen von reifen roten Früchten, einer fleischigen Textur und \u003cstrong\u003ekräftigen Tanninen\u003c\/strong\u003e und bietet einen stets eleganten und lang anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Coppo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45820111061163,"sku":"59076","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/coppo-barbera-d-asti-camp-du-rouss-2023_59076_1_f94f9ab5-2cb9-40e7-9a7b-c552b6664e51.webp?v=1773795976","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/coppo-barbera-dasti-camp-du-rouss-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}