{"product_id":"diebolt-vallois-champagne-blanc-de-blancs-prestige-extra-brut","title":"Diebolt Vallois Champagne Blanc de Blancs Prestige Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiebolt-Vallois Blanc de Blancs Prestige Extra Brut ist ein Champagner aus der Côte des Blancs, der die Reinheit des \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e voll zum Ausdruck bringt. Hergestellt nach der strengen \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, zeichnet er sich durch einen trockenen und eleganten Stil aus. Am Gaumen verschmilzt die cremige Textur harmonisch mit ausgeprägter Mineralität und einer lebendigen Frische. Das \u003cstrong\u003earomatische Profil\u003c\/strong\u003e offenbart Noten von grüner Apfel, weißen Blüten und Butterkeks, die sich zu Anklängen von Birne und weißem Pfirsich entwickeln. Das Finale ist lang und zitrusbetont und sorgt für eine ausgezeichnete Persistenz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein entsteht im Herzen der \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, in der renommierten Unterregion Côte des Blancs. Die Trauben stammen aus berühmten \u003cstrong\u003eGrand Cru-Dörfern\u003c\/strong\u003e wie Cramant, Chouilly, Oger und Le Mesnil-sur-Oger. Die Weinberge profitieren von einer idealen Ost- und Südostlage und wurzeln in einer dünnen Erdschicht auf einer tiefen \u003cstrong\u003eKreidebasis\u003c\/strong\u003e. Dieser besondere kalkhaltige Boden verleiht dem Wein eine vibrierende Spannung und einen einzigartigen Charakter. Das Weingut Diebolt-Vallois hebt diese Terroir-Eigenschaften durch eine sorgfältige Weinbergsbewirtschaftung meisterhaft hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt den strengen Schritten der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, wobei die Vinifikation darauf abzielt, die Präzision der Aromen zu bewahren. Die Gärung erfolgt teilweise in großen \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e mit malolaktischer Gärung und teilweise in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Ein entscheidender Schritt ist die Kreation des \u003cstrong\u003eBlends\u003c\/strong\u003e, bei dem Grundweine mit in Holz gereiften Reserveweinen kombiniert werden, um mehr Rundheit zu verleihen. Die \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e-Dosage hält den Geschmack trocken und geradlinig, bereichert durch Grapefruitnuancen und feine, tiefgründige Reifungsnoten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Prestige\u003c\/strong\u003e entsteht in Cramant, einem berühmten Grand Cru der Côte des Blancs, aus der historischen Verbindung der Familien Diebolt und Vallois. Unter der Leitung von Jacques Diebolt, der seit 1959 aktiv ist, produziert das Weingut diesen exklusiven \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut\u003c\/strong\u003e. Als echte Symbol-Cuvée, die in den besten Restaurants serviert wird, vereint er 80 % reinen Jahrgangs-Chardonnay mit 20 % erlesenen \u003cstrong\u003eperpetuellen Reserven\u003c\/strong\u003e, die in Eichenfässern gereift sind und aus sieben Ernten zwischen 2009 und 2015 stammen. Dies verleiht dem Gaumen eine raffinierte Cremigkeit und eine explosive Energie.\u003c\/p\u003e","brand":"Diebolt-Vallois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507773960363,"sku":"43589","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/diebolt-vallois-champagne-blanc-de-blancs-prestige-extra-brut_43589_1.jpg?v=1773699585","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/diebolt-vallois-champagne-blanc-de-blancs-prestige-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}