{"product_id":"dievole-chianti-classico-novecento-riserva-2022","title":"Dievole Chianti Classico Novecento Riserva 2022","description":"\u003ch3\u003eWeincharakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer von Dievole erzeugte Chianti Classico Novecento Riserva ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Rotwein\u003c\/strong\u003e aus der Toskana. Er wird aus einer Cuvée von Sangiovese, Canaiolo Nero und Colorino gewonnen und reift in großen, ungetoasteten Fässern aus französischer Eiche. In der Nase offenbart er \u003cstrong\u003ereife rote Früchte\u003c\/strong\u003e und würzige Noten. Am Gaumen präsentiert er einen \u003cstrong\u003evollen und strukturierten Körper\u003c\/strong\u003e, Frische, Mineralität und eine samtige Tanninstruktur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Chianti Classico Riserva wachsen auf den renommierten Hügeln von Castelnuovo Berardenga, im weinbaulichen Herzen der Provinz Siena in der Toskana. Die \u003cstrong\u003eWeinberge\u003c\/strong\u003e befinden sich in einer Zone mit historischer Berufung und genießen eine hervorragende Süd- und Südwestausrichtung; sie werden derzeit von der Zapfen-Kordon-Erziehung auf das Guyot-System umgestellt. Die Besonderheit des Terroirs liegt in den \u003cstrong\u003elehmig-tonigen Böden\u003c\/strong\u003e, die reich an Mergel und Kalkstein sind und sich durch eine hohe Steinigkeit auszeichnen. Diese markante Geologie verleiht dem Wein eine klare und tiefe \u003cstrong\u003eMineralität\u003c\/strong\u003e und garantiert zudem ein perfektes produktives Gleichgewicht der Reben, was unerlässlich ist, um Trauben von höchster aromatischer und qualitativer Ausdruckskraft zu erhalten. Der Name \"Novecento\" feiert die neun Jahrhunderte Geschichte des Weinguts Dievole, dessen dokumentierte Ursprünge bis in das Jahr 1090 zurückreichen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinlese beginnt in den ersten Oktobertagen. Die Gärung erfolgt über zwei Wochen in Rohbetontanks bei 26–28 °C. Der Ausbau findet für etwa siebzehn Monate in großen, ungetoasteten \u003cstrong\u003eFässern aus französischer Eiche\u003c\/strong\u003e statt. Der Wein vervollständigt seinen Weg mit einer \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e von mindestens sechs Monaten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eNovecento Chianti Classico Riserva\u003c\/strong\u003e feiert einen außergewöhnlichen Meilenstein: die neun Jahrhunderte Geschichte des Weinguts \u003cstrong\u003eDievole\u003c\/strong\u003e, dessen antike Weinbautradition offiziell seit 1090 dokumentiert ist. Dieser außergewöhnliche Rotwein auf Sangiovese-Basis wurde eigens kreiert, um einen alten Pachtvertrag zu ehren, der historisch im stimmungsvollen und renommierten toskanischen \"göttlichen Tal\" (valle divina) aufgesetzt wurde. Konkret setzt der Jahrgang \u003cstrong\u003e2022\u003c\/strong\u003e dieses illustre Erbe fort und stellt eine zeitliche Brücke dar, die antike landwirtschaftliche Tradition mit moderner Exzellenz verbindet.\u003c\/p\u003e","brand":"Dievole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47877878972587,"sku":"62661","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dievole-chianti-classico-novecento-riserva-2022_62661_1_133d4ce6-6354-4fdf-b107-db4dbac01499.webp?v=1790601915","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/dievole-chianti-classico-novecento-riserva-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}