{"product_id":"domaine-marjan-simcic-brda-classic-chardonnay-2025","title":"Domaine Marjan Simcic BRDA Classic Chardonnay 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer BRDA Classic Chardonnay von Marjan Simcic ist ein hochwertiger Weißwein aus der Region Brda, der im Edelstahltank vinifiziert wird. Im Glas entfaltet der \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e ein einladendes Bouquet von reifem Apfel, weißem Pfirsich, Zitrone und balsamischen Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und harmonisch, mit einer \u003cstrong\u003ecremigen Textur\u003c\/strong\u003e und Anklängen von Ananas und Trockenfrüchten, die in einem anhaltenden Finale ausklingen. Seine Ausgewogenheit macht ihn ideal als Begleiter zu \u003cstrong\u003eFischgerichten\u003c\/strong\u003e, hellem Fleisch und modernen vegetarischen Rezepten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben wachsen auf den Parzellen Gredič, Ceglo und Jordano, die in der Region \u003cstrong\u003eBrda\u003c\/strong\u003e in Slowenien liegen. Die Reben, die zwischen 150 und 250 Metern Höhe angebaut werden, profitieren von südwestlicher und südöstlicher Ausrichtung, was eine optimale Reifung der Früchte gewährleistet. Der Boden zeichnet sich durch das Vorkommen von Opoka aus, einer komplexen Zusammensetzung aus \u003cstrong\u003eMergel, Schiefer und Sandstein\u003c\/strong\u003e mit kalkhaltigem Mergeluntergrund. Diese besondere geologische Struktur verleiht dem Wein einen mineralischen und trockenen Charakter und hebt die authentische Berufung des \u003cstrong\u003eslowenischen Terroirs\u003c\/strong\u003e hervor, wie sie von Marjan Simcic interpretiert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt Mitte September mit einer manuellen Lese der Trauben. Im Weinkeller werden die Trauben einer \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e von etwa vierundzwanzig Stunden unterzogen, um die natürliche Aromaextraktion zu fördern. Die Gärung erfolgt spontan in Edelstahltanks durch die Wirkung von \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e. Der Wein gewinnt an Volumen und Struktur, indem er sechs Monate lang in Edelstahltanks auf der Hefe reift. Den Abschluss bildet eine \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e von mindestens einem Monat, ein wesentlicher Schritt, um die Frische und Harmonie des Weins zu stabilisieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Domaine Marjan Simčič führt eine alte Familientradition fort, die bis ins Jahr 1860 zurückreicht und heute in der fünften Generation weiterlebt. Seit über eineinhalb Jahrhunderten bewirtschaftet das Weingut seine eigenen Parzellen im Gebiet von Brda in Slowenien und arbeitet mit dem Ziel, die authentische Identität des lokalen Terroirs zu bewahren und hervorzuheben.\u003c\/p\u003e","brand":"Marjan Simcic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46350493712555,"sku":"60852","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-marjan-simcic-brda-classic-chardonnay-2025_60852_1_3ca4e753-d6b1-4bac-9637-e46701935567.webp?v=1774545575","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/domaine-marjan-simcic-brda-classic-chardonnay-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}