{"product_id":"donnhoff-riesling-nahe-trocken-2025","title":"Donnhoff Riesling Nahe Trocken 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDönnhoff Riesling Trocken\u003c\/strong\u003e ist ein stiller Weißwein, der in Deutschland in der Weinregion Nahe hergestellt wird. Ausschließlich aus \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e-Trauben gekeltert, zeichnet er sich durch einen frischen Stil aus, der von einer deutlichen mineralischen Note und einer lebendigen Säure geprägt ist. In der Nase zeigt er ein klares aromatisches Profil mit Noten von Zitrusfrüchten, Pfirsich und weißen Blüten, ergänzt durch Nuancen von Schnittlauch, Ingwer und tiefgründigen steinigen Anklängen. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und straff und offenbart eine \u003cstrong\u003estrukturelle Eleganz\u003c\/strong\u003e, die ideal ist, um verschiedene kulinarische Zubereitungen zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen von den steilen Hanglagen der Weinberge Leistenberg und Kieselberg, die in Oberhausen an der Nahe liegen. In diesem Gebiet verleihen vulkanische Böden aus Porphyr, Schiefer und Quarzit dem Wein einen unverwechselbaren \u003cstrong\u003esteinigen Charakter\u003c\/strong\u003e. Die Reben, die zwischen fünfzehn und dreißig Jahre alt sind, sorgen für geringe Erträge, die eine ausgeprägte \u003cstrong\u003earomatische Konzentration\u003c\/strong\u003e begünstigen. Die territoriale Identität zeigt sich optisch in einer brillanten, blass gelbgrünen Farbe und kündigt einen trockenen, geradlinigen Schluck mit ausgeprägter \u003cstrong\u003egeschmacklicher Spannung\u003c\/strong\u003e an.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, die durch eine selektive Ernte in mehreren Durchgängen erfolgt, um die besten Trauben auszuwählen. Im Weinkeller findet eine überwiegend spontane Gärung statt, die von wilden Hefen eingeleitet wird. Die Reifezeit erfolgt sowohl in Edelstahltanks als auch in \u003cstrong\u003egroßen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, eine technische Entscheidung, die darauf abzielt, die Sortenreinheit zu bewahren und gleichzeitig die Struktur des Weins zu verfeinern. Das Ergebnis ist ein Weißwein mit einem klaren \u003cstrong\u003eSäuregleichgewicht\u003c\/strong\u003e, einer Gesamtsäure von 7,5 Gramm pro Liter und einem Restzuckergehalt von 3,8 Gramm pro Liter, was seinen lebendigen Charakter unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden an den steilen Hängen des Leistenbergs und Kieselbergs in Oberhausen, zeugt dieser edle Wein von der Hingabe des legendären Helmut Dönnhoff. Aus Reben im Alter zwischen 15 und 30 Jahren hervorgegangen, bringt er die wahre Seele der Nahe-Region zum Ausdruck. Die sorgfältige \u003cstrong\u003elangsame und spontane Gärung\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer ausgewogenen Reifung in Edelstahltanks und alten \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, prägt seinen eleganten und authentischen Charakter. Trotz seiner Schlichtheit genießt dieser \u003cstrong\u003etrockene Riesling\u003c\/strong\u003e die gleiche Sorgfalt wie die renommiertesten Parzellen und bietet eine reine und exzellente Sortenausprägung.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnhoff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48245840642219,"sku":"62905","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/donnhoff-riesling-nahe-trocken-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}