{"product_id":"donnhoff-riesling-tonschiefer-trocken-2024","title":"Donnhoff Riesling Tonschiefer Trocken 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eDönnhoff Riesling Tonschiefer Trocken\u003c\/strong\u003e ist ein stiller Weißwein, der die Identität des deutschen \u003cstrong\u003eRieslings\u003c\/strong\u003e präzise widerspiegelt. Im Glas zeigt er sich in einem zarten strohgelben Farbton und öffnet sich mit einem frischen Bouquet aus Glyzinie, Orangenblüte und unreifer Birne, bereichert durch deutliche mineralische Noten und feine Anklänge von Kohlenwasserstoffen. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig und wird von einer \u003cstrong\u003eprägnanten Frische\u003c\/strong\u003e sowie einer ausgeprägten Mineralität getragen. Der \u003cstrong\u003eanhaltende Abgang\u003c\/strong\u003e, geprägt von mandelartigen Nuancen, macht ihn ideal als Begleiter zu Krustentieren, hellem Fleisch und \u003cstrong\u003eKäse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus dem Weinberg Leistenberg, einer steilen Lage in der \u003cstrong\u003eNahe\u003c\/strong\u003e. Die starke Hangneigung sorgt für eine optimale Sonneneinstrahlung und eine langsame Reifung der Trauben, wodurch die \u003cstrong\u003eFruchtreinheit\u003c\/strong\u003e bewahrt wird. Die Reben wachsen ohne künstliche Bewässerung, ein agronomischer Ansatz, der den \u003cstrong\u003emineralischen Ausdruck\u003c\/strong\u003e des Bodens maximal hervorhebt. Diese geografischen Gegebenheiten verleihen dem Wein eine \u003cstrong\u003eklare Struktur\u003c\/strong\u003e und ausgeprägte Aromen, die das Wesen des Anbaugebiets präzise einfangen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer sorgfältigen, in mehreren Durchgängen durchgeführten Handlese, um die besten Trauben auszuwählen. Der Most vergärt langsam, teilweise spontan mit Hilfe von \u003cstrong\u003eindigenen Hefen\u003c\/strong\u003e. Der Ausbau erfolgt teils in Edelstahltanks, um die aromatische Spannung zu bewahren, und teils in großen Fässern aus deutschem \u003cstrong\u003eEichenholz\u003c\/strong\u003e, um die geschmackliche Struktur zu erweitern. Diese Technik balanciert die kräftige Mineralität aus und verleiht dem Wein eine bemerkenswerte \u003cstrong\u003earomatische Komplexität\u003c\/strong\u003e, wobei seine angeborene Eleganz erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAus den steilen Erste Lage-Leistenberg-Weinbergen an der Nahe stammend, hebt der \u003cstrong\u003eDönnhoff Riesling Tonschiefer Trocken 2024\u003c\/strong\u003e die \u003cstrong\u003emineralische Präzision\u003c\/strong\u003e hervor, indem auf Bewässerung verzichtet wird. Die teilweise Vergärung mit wilden Hefen und der Ausbau in einer Kombination aus Edelstahltanks und deutschen Eichenfässern verleihen ihm große Eleganz. Ausgezeichnet mit \u003cstrong\u003e92 Punkten von Robert Parker\u003c\/strong\u003e begeistert er durch seine absolute Reinheit.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnhoff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45317754814635,"sku":"57533","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/donnhoff-riesling-tonschiefer-trocken-2024_57533_1_fc013ac3-6096-4f52-bb0e-17ab802bd92e.webp?v=1773774907","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/donnhoff-riesling-tonschiefer-trocken-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}