{"product_id":"egly-ouriet-champagne-grand-cru-extra-brut","title":"Egly Ouriet Champagne Grand Cru Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Grand Cru Extra Brut Egly-Ouriet wird aus einer \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Pinot Noir und Chardonnay hergestellt. Er wird nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e produziert und zeichnet sich durch seine strohgelbe Farbe sowie ein \u003cstrong\u003efeines, anhaltendes Mousseux\u003c\/strong\u003e aus. Das Bouquet ist komplex, geprägt von einhüllenden Fruchtnoten und klaren Hefearomen. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, reichhaltig und mit ausgeprägter Mineralität, bietet eine tiefe Geschmacksstruktur und ist ideal als Begleiter zu Vorspeisen, Fischgerichten, Krustentieren und Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus den Gemeinden Ambonnay, Bouzy und Verzenay, die im Herzen der Champagne liegen. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003ekreidehaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die das Sonnenlicht reflektieren und Wärme speichern, was dem Wein eine ausgeprägte mineralische Note verleiht. Egly-Ouriet bewirtschaftet die Parzellen nach einem \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Ansatz\u003c\/strong\u003e und respektiert dabei die natürlichen Lebenszyklen der Pflanzen. Die Herkunft aus diesen \u003cstrong\u003eGrand Cru-Terroirs\u003c\/strong\u003e garantiert einen Schluck von großer Komplexität, der das authentischste Wesen des Terroirs zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit einer spontanen Gärung in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e, die ausschließlich von einheimischen Hefen durchgeführt wird und ohne jegliche Filtration erfolgt, um die natürliche Struktur des Mostes zu bewahren. Nach der Flaschengärung verleiht die lange Reifung von \u003cstrong\u003e48 Monaten auf der Hefe\u003c\/strong\u003e dem Champagner eine außergewöhnliche aromatische Komplexität und verfeinert sein Mundgefühl. Die \u003cstrong\u003eDosage Extra Brut\u003c\/strong\u003e sorgt für einen trockenen und geradlinigen Geschmack, der die Reinheit und den unverwechselbaren Charakter des Weins hervorhebt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls erhabener Ausdruck des Hauses Egly-Ouriet vereint dieser \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru Extra Brut\u003c\/strong\u003e des Jahrgangs 2018 die Essenz der kalkhaltigen Böden von Ambonnay, Bouzy und Verzenay. Entstanden aus biologischen Praktiken, erfolgt die Gärung in Eichenfässern unter Verwendung von \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e und ohne Filtration, um die Authentizität des Mostes zu bewahren. Die elegante \u003cstrong\u003eReifung von 48 Monaten\u003c\/strong\u003e auf der Hefe und die minimale Dosage verleihen eine tiefe aromatische Komplexität und eine mineralische Frische von seltener Exzellenz, die von der internationalen Weinkritik ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507038285995,"sku":"40360","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/egly-ouriet-champagne-grand-cru-extra-brut_40360_1_92562c1c-d346-4b21-9fa0-8d5e37379560.webp?v=1773692663","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/egly-ouriet-champagne-grand-cru-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}