{"product_id":"emidio-pepe-cerasuolo-dabruzzo-2025","title":"Emidio Pepe Cerasuolo d'Abruzzo 2025","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Cerasuolo d’Abruzzo von Emidio Pepe ist ein \u003cstrong\u003estiller Bio-Roséwein\u003c\/strong\u003e aus Montepulciano-Trauben. Er zeigt sich in einem kirschroten Rosa und verströmt Düfte von Himbeere, Erdbeere und Granatapfel, vereint mit einer feinen floralen Textur. Am Gaumen ist er lebendig, getragen von einer \u003cstrong\u003eausgeprägten Mineralität\u003c\/strong\u003e und einer leichten Tanninstruktur, die an einen leichten Rotwein erinnert. Der fruchtige Ausklang begleitet ein \u003cstrong\u003elanganhaltendes Finale\u003c\/strong\u003e, perfekt für gesellige Momente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus Torano Nuovo, einem erstklassigen Anbaugebiet für den Cerasuolo d’Abruzzo. Die Reben wachsen in \u003cstrong\u003eSpalier- und Pergola-Erziehung\u003c\/strong\u003e auf einem mittelschweren Lehmboden. Diese pedoklimatischen Bedingungen bringen die Rebsorte Montepulciano hervorragend zur Geltung und verleihen dem Wein ein direktes Profil. Der Ansatz von Emidio Pepe gewährleistet einen reinen Ausdruck des \u003cstrong\u003eAbruzzen-Terroirs\u003c\/strong\u003e und spiegelt die \u003cstrong\u003eBesonderheiten des Bodens\u003c\/strong\u003e wider.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung folgt strengen handwerklichen Prinzipien. Die Trauben werden in Holzbottichen \u003cstrong\u003emit den Füßen gestampft\u003c\/strong\u003e, was eine sanfte Extraktion garantiert. Der Most vergärt spontan ohne Schalen mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e in verglasten Zementtanks. Nach der Verfeinerung in der Flasche bewahrt der Wein die Energie der Frucht und präsentiert sich als ein spannungsvoller und \u003cstrong\u003eextrem präziser\u003c\/strong\u003e Rosé.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rosé trägt die Handschrift von Emidio Pepe, einem Pionier des Montepulciano und Trebbiano d’Abruzzo, der seit 1964 sein Leben diesen einheimischen Rebsorten gewidmet hat. Zu den Besonderheiten der Herstellung zählen das Keltern der Trauben mit den Füßen in einem Holzbottich sowie die spontane Gärung ohne Schalen in verglasten Zementtanks mit natürlichen Hefen.\u003c\/p\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47360426410155,"sku":"62125","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/emidio-pepe-cerasuolo-d-abruzzo-2025_62125_1_8ef5c65e-0ed6-4b4a-8a3c-b3b0e2afeea8.webp?v=1786631634","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/emidio-pepe-cerasuolo-dabruzzo-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}