{"product_id":"fattoria-dei-barbi-brunello-di-montalcino-vigna-del-fiore-2019","title":"Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Vigna del Fiore 2019","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Brunello di Montalcino Vigna del Fiore ist ein vollmundiger und harmonischer Rotwein, signiert von Fattoria dei Barbi. Hergestellt aus \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e-Trauben, bietet er ein komplexes Bouquet von Schwarzkirsche, Himbeere und Damaszenerrose, veredelt durch elegante Nuancen von Kakao, Kaffee und Kräutern der mediterranen Macchia. Am Gaumen zeigt er sich weich und tiefgründig, wobei die Reife der Frucht von \u003cstrong\u003egut integrierten Tanninen\u003c\/strong\u003e und angenehmen Anklängen von Bitterschokolade getragen wird. Dieser im Holz gereifte Rotwein zeichnet sich durch eine \u003cstrong\u003elange Persistenz\u003c\/strong\u003e und ein umhüllendes, kraftvolles Finale aus.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus der Toskana, im Herzen des Montalcino-Gebiets, aus dem historischen Weinberg \u003cstrong\u003eVigna del Fiore\u003c\/strong\u003e. Das seit dem 16. Jahrhundert mit Reben bepflanzte Grundstück ist die südlichste Parzelle des Weinguts. Auf 350 Metern Höhe gelegen, profitiert es von optimaler Sonneneinstrahlung, mit frei erzogenen Reben. Der Boden, geprägt von einem reichen Vorkommen an \u003cstrong\u003eMergel und Alberese\u003c\/strong\u003e, verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003edichte Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e und bemerkenswerte Festigkeit. Die Familie Colombini bewirtschaftet dieses Land seit dem 14. Jahrhundert und widmet sich seit dem 19. Jahrhundert der Herstellung von Brunello.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit dem Abbeeren und Pressen der Trauben, gefolgt von einer möglichen \u003cstrong\u003eKryomazeration\u003c\/strong\u003e, um die Polyphenol-Extraktion zu optimieren. Die alkoholische Gärung erfolgt temperaturkontrolliert über etwa drei Wochen, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Unter der Leitung des Önologen Maurizio Castelli reift der Wein mindestens zwei Jahre in \u003cstrong\u003ekleinen und mittleren Fässern\u003c\/strong\u003e, bevor er in größeren Fässern weiter ausgebaut und abschließend vier Monate in der Flasche verfeinert wird. Diese sorgfältige Verarbeitung ermöglicht einen hohen \u003cstrong\u003eTrockenextrakt\u003c\/strong\u003e und garantiert Harmonie zwischen Körperstruktur und natürlicher, frischer Säure.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls Erbe der Familie Colombini entsteht der Brunello Vigna del Fiore aus einem prestigeträchtigen Cru von 5,7 Hektar, der seit dem Jahr 1500 bewirtschaftet wird. Die \u003cstrong\u003eFattoria dei Barbi\u003c\/strong\u003e, das erste Weingut, das diese Exzellenz seit 1892 exportiert, interpretiert das Terroir meisterhaft und garantiert eine \u003cstrong\u003eLanglebigkeit von über 25 Jahren\u003c\/strong\u003e. Der herausragende \u003cstrong\u003eJahrgang 2019\u003c\/strong\u003e, ausgezeichnet mit 96 Punkten von Robert Parker, verführt den Gaumen mit umhüllenden Noten von Schwarzkirsche und Damaszenerrose sowie gut integrierten Tanninen und schenkt ein tiefes und anhaltendes Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria dei Barbi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511850496171,"sku":"47340","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fattoria-dei-barbi-brunello-di-montalcino-vigna-del-fiore-2019_47340_1_6150ce13-8df7-4ac7-909a-4bb13e496087.webp?v=1773717511","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/fattoria-dei-barbi-brunello-di-montalcino-vigna-del-fiore-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}