{"product_id":"ferragu-valpolicella-superiore-2021","title":"Ferragu Valpolicella Superiore 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ferragù Valpolicella Superiore ist ein stiller Rotwein mit großer Struktur, der aus einer sorgfältigen Cuvée der Rebsorten \u003cstrong\u003eCorvina, Corvinone, Croatina\u003c\/strong\u003e, Oseleta und Rondinella gewonnen wird. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rubinrot, das einen aromatischen Charakter ankündigt, der harmonisch reife Fruchtnoten mit umhüllenden \u003cstrong\u003eGewürz- und Vanillenoten\u003c\/strong\u003e verbindet. Am Gaumen zeichnet er sich durch einen \u003cstrong\u003evollen und konzentrierten\u003c\/strong\u003e Schluck aus, der angenehme Weichheit mit einem langen und anhaltenden Abgang vereint.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge von Ferragù befinden sich in Cellore di Illasi, im Herzen der \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e, in der Provinz Verona. Die Höhe von 220 Metern und die günstige Ost-West-Ausrichtung begünstigen die \u003cstrong\u003eoptimale Reifung\u003c\/strong\u003e der Trauben. Die mittelschweren Böden, die durch einen hohen Anteil an Steinen gekennzeichnet sind, verleihen der Ernte natürliche Kraft. Das Guyot-Erziehungssystem in Verbindung mit einer hohen Pflanzdichte bringt die Identität des \u003cstrong\u003evenetischen Terroirs\u003c\/strong\u003e voll zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt im Oktober mit der manuellen Lese, gefolgt von einer \u003cstrong\u003eleichten Trocknung\u003c\/strong\u003e der Trauben, um die aromatische Fülle zu intensivieren. Nach einer Kaltmazeration gärt der Most bei kontrollierter Temperatur. Die tiefe Struktur des Weins entwickelt sich durch eine Reifung von vierundzwanzig Monaten in \u003cstrong\u003eamerikanischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer weiteren Ruhezeit von sechs Monaten. Um die Qualitäten optimal zu genießen, wird eine \u003cstrong\u003eDekantierzeit von einer Stunde\u003c\/strong\u003e und eine Serviertemperatur von 18-20 °C empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer aus den Weinbergen von Cellore d’Illasi stammende \u003cstrong\u003eValpolicella DOC Superiore\u003c\/strong\u003e von Carlo Ferragù verkörpert die authentische Weinbautradition Venetiens. Sein Herstellungsprozess beginnt mit einer sorgfältigen manuellen Lese im Oktober, gefolgt von einer \u003cstrong\u003eleichten Trocknung\u003c\/strong\u003e der Trauben, die den aromatischen Reichtum hervorhebt. Dieser körperreiche Rotwein reift vierundzwanzig Monate in \u003cstrong\u003eBarriques aus amerikanischer Eiche\u003c\/strong\u003e und entwickelt elegante Noten von reifem Obst, Gewürzen und Vanille. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und umhüllend und bietet einen außergewöhnlich weichen und anhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferragu Carlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45886842372267,"sku":"59238","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ferragu-valpolicella-superiore-2021_59238_1_44695bb5-a6f9-451d-8085-23f877264efa.webp?v=1773796685","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/ferragu-valpolicella-superiore-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}