{"product_id":"foradori-fontanasanta-nosiola-magnum-2024","title":"Foradori Fontanasanta Nosiola Magnum 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Foradori Fontanasanta Nosiola ist ein \u003cstrong\u003emazerierter Weißwein\u003c\/strong\u003e, der aus Nosiola-Trauben hergestellt wird, die in den Weinbergen der Dolomiten angebaut werden. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Goldton und offenbart ein Duftprofil, das von Noten von Kernobst, exotischen Früchten, Zitrusfrüchten, grünem Pfeffer, Sternanis, aromatischen Kräutern und einer klaren mineralischen Struktur geprägt ist. Am Gaumen zeigt er eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Frische\u003c\/strong\u003e und einen anhaltenden Nachhall, getragen von einer deutlichen Struktur. Dieser Orange Wine passt hervorragend zu feinen Vorspeisen, vegetarischen Gerichten, Weichkäse und \u003cstrong\u003emagerem Fisch\u003c\/strong\u003e und hebt deren Aromen mit großer Ausgewogenheit hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEr entsteht auf den ton- und kalkhaltigen Hügeln von Mezzolombardo im Trentino-Südtirol, einem Terroir, das geschmackliche Spannung und tiefe Mineralität verleiht. Das Weingut Foradori bewirtschaftet die Weinberge nach den Prinzipien der \u003cstrong\u003ebiodynamischen Landwirtschaft\u003c\/strong\u003e und arbeitet im Einklang mit der Natur, um die Vitalität der Trauben zu bewahren. Die Aufwertung der Nosiola, einer alten \u003cstrong\u003eautochthonen Rebsorte\u003c\/strong\u003e, unterstreicht die Identität eines besonderen pedoklimatischen Umfelds. Die kargen Böden sorgen für charakterstarke Trauben und eine \u003cstrong\u003eaußergewöhnliche Langlebigkeit\u003c\/strong\u003e im Laufe der Zeit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess basiert auf einer \u003cstrong\u003elangen Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e von acht Monaten. Diese langsame Entwicklung findet in Tinajas, \u003cstrong\u003eporösen Terrakotta-Amphoren\u003c\/strong\u003e aus Spanien, statt, die es dem gärenden Most ermöglichen zu atmen und nach und nach die komplexe Essenz der Traube zu extrahieren. Der minimalistische Ansatz im Keller wird durch eine \u003cstrong\u003eungefilterte Abfüllung\u003c\/strong\u003e abgerundet, wodurch die während der langen Reifezeit im Kontakt mit dem Ton erworbene Energie und Struktur erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Nosiola ist eine alte autochthone Rebsorte aus dem Trentino, die ihre Lebenskraft durch einen konsequent biodynamischen Ansatz zum Ausdruck bringt. Das Weingut Foradori interpretiert die historischen Methoden der Weinbereitung neu, indem der Most in \u003cstrong\u003espanischen Terrakotta-Amphoren\u003c\/strong\u003e vergoren wird. Dank einer geduldigen \u003cstrong\u003eachtmonatigen Maischestandzeit\u003c\/strong\u003e auf den Schalen in diesen porösen Tonbehältern offenbart die Traube nach und nach ihren tiefsten Charakter. In der \u003cstrong\u003eunfiltrierten\u003c\/strong\u003e Magnumflasche abgefüllt, entwickelt sich dieser lebendige Maischewein im Laufe der Zeit weiter und schenkt eine außergewöhnliche Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Elisabetta Foradori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45812077920427,"sku":"59035","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foradori-fontanasanta-nosiola-magnum-2024_59035_1_77d544f2-117f-4ae7-b423-7994f6849663.webp?v=1773788774","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/foradori-fontanasanta-nosiola-magnum-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}