{"product_id":"francois-carillon-chassagne-montrachet-2020","title":"Francois Carillon Chassagne Montrachet 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Chassagne-Montrachet von \u003cstrong\u003eFrançois Carillon\u003c\/strong\u003e ist ein stiller Weißwein aus dem Burgund, hergestellt aus Chardonnay-Trauben. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Strohgelb, veredelt durch goldene Reflexe. In der Nase entfaltet er \u003cstrong\u003eblumige Aromen\u003c\/strong\u003e und zarte Noten von weißen Früchten, die ein strukturiertes sensorisches Profil ankündigen. Am Gaumen besticht er durch \u003cstrong\u003eeine ausgeprägte Salzigkeit\u003c\/strong\u003e, begleitet von einer feinen und eleganten Textur, die in \u003cstrong\u003eeinem guten Nachhall\u003c\/strong\u003e mündet. Dieser Wein ist ein authentischer Ausdruck der Rebsorte und ihres bevorzugten Terroirs und garantiert einen ausgewogenen und präzisen Genuss.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herkunft dieses Weißweins liegt im Burgund, in den renommierten Gebieten Chassagne-Montrachet und Puligny-Montrachet. Die Weinberge wurzeln in \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, einer geologischen Zusammensetzung, die diesem Wein seine besondere Mineralität und Struktur verleiht. Das Terroir prägt die Identität des Produkts deutlich und hebt die natürlichen Eigenschaften des Chardonnay hervor. Die Herstellung liegt in den Händen von \u003cstrong\u003eFrançois Carillon\u003c\/strong\u003e, einem Nachfahren einer Winzerfamilie, die seit Anfang des 17. Jahrhunderts in dieser historischen Region verwurzelt ist, ein Garant für \u003cstrong\u003etiefes Terroirwissen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Kellerarbeit folgt strengen Methoden, um die Unversehrtheit der Frucht zu bewahren. Sowohl die alkoholische als auch die malolaktische Gärung erfolgen im Holzfass. Anschließend reift der Wein \u003cstrong\u003eein Jahr lang im Fass\u003c\/strong\u003e, wobei ein Anteil neues Eichenholz verwendet wird. Dieser technische Schritt ermöglicht es, geröstete Nuancen zu integrieren, ohne den Sortencharakter zu überdecken. Nach dieser Phase ruht der Wein weitere fünf Monate für das \u003cstrong\u003efinale Cuvée\u003c\/strong\u003e, eine entscheidende Zeit, um die Aromen zu stabilisieren und die \u003cstrong\u003efeine, zarte Textur\u003c\/strong\u003e zu gewährleisten, die bei der Verkostung geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Chassagne-Montrachet vom Domaine François Carillon feiert eine prestigeträchtige \u003cstrong\u003eWeinbautradition im Burgund\u003c\/strong\u003e, die bis ins Jahr 1611 zurückreicht. Entstanden auf edlen ton- und kalkhaltigen Böden, vereint dieses Meisterwerk aus Chardonnay-Trauben das alte Familienerbe mit handwerklicher Exzellenz. Das Weingut, gegründet im Jahr 2010, führt das historische Wissen durch sorgfältige Techniken fort: Dank der \u003cstrong\u003eGärung im Barrique\u003c\/strong\u003e und der langen Reifung im Fass erhält der Wein eine außergewöhnliche Eleganz. Eine echte Hommage an das Terroir, die eine \u003cstrong\u003efeine und zarte Struktur\u003c\/strong\u003e zu schenken vermag.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine François Carillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44951813652651,"sku":"55779","price":143.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/francois-carillon-chassagne-montrachet-2020_55779_1_497d8888-6cc6-484f-9d16-e87f896ee0e2.webp?v=1773761129","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/francois-carillon-chassagne-montrachet-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}