{"product_id":"francoise-bedel-champagne-comme-autrefois-brut-2008","title":"Francoise Bedel Champagne Comme Autrefois Brut 2008","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eChampagne Comme Autrefois Brut\u003c\/strong\u003e von Françoise Bedel ist ein raffinierter Schaumwein, das Ergebnis eines konsequent biodynamischen Anbaus in der berühmten französischen Region. Diese elegante \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e vereint die Besonderheiten von Pinot Meunier, Chardonnay und Pinot Noir und bietet einen klaren, frischen und lang anhaltenden Geschmack. Nach den Vorgaben der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, offenbart der Champagner ein ausgeprägt weinartiges Duftprofil und eine vielschichtige Komplexität, die sich am Gaumen nach und nach entfaltet. Seine ausgeprägte gastronomische Eignung macht ihn zum idealen Begleiter für Vorspeisen, gereiften Käse, Gerichte mit magerem Fisch und Wildgerichte.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus Parzellen im Marne-Tal, verteilt auf die Gebiete Crouttes-sur-Marne, Nanteuil-sur-Marne, Charly-sur-Marne und Villiers-Saint-Denis. Die Weinberge von Françoise Bedel erstrecken sich über neun Hektar und beherbergen Reben, die zwischen dreißig und sechzig Jahre alt sind. Diese sorgfältige Bewirtschaftung zielt darauf ab, die Eigenschaften der \u003cstrong\u003everschiedenen Unterböden\u003c\/strong\u003e optimal zur Geltung zu bringen. Der Boden, geprägt von Ton, Schluff und Mergel auf einer festen Kalksteinbasis, verleiht diesem Wein eine ausgeprägte Struktur und sorgt für angenehme \u003cstrong\u003eFrische\u003c\/strong\u003e sowie eine bemerkenswerte \u003cstrong\u003egeschmackliche Tiefe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFür die Herstellung dieser Cuvée werden ausgewählte \u003cstrong\u003eFässer\u003c\/strong\u003e verwendet, die ideal sind, um den Charakter des Ausgangsmaterials hervorzuheben. Die anschließende Flaschengärung erfolgt nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e, die für die Schaumbildung entscheidend ist. Der Wein reift dreizehn Jahre auf der Hefe und durchläuft eine \u003cstrong\u003elange Reifung\u003c\/strong\u003e, die seine Struktur und aromatischen Nuancen festigt. Dieser Prozess verleiht ihm eine ausgeprägte weinige Note und eine befriedigende geschmackliche Entwicklung. Das technische Profil zeigt eine ausgeprägte Lebendigkeit und unterstützt ein geschätztes Alterungspotenzial von fünfzehn bis fünfundzwanzig Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Comme Autrefois Brut 2008 von Françoise Bedel \u0026amp; Fils ist ein faszinierendes handwerkliches Meisterwerk, das das Terroir des Marne-Tals hervorhebt. Dieser Champagner stammt von historischen Reben, die auf Böden aus Ton, Schluff und kalkhaltigem Mergel wurzeln und nach einem strengen \u003cstrong\u003ebiodynamischen Ansatz\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet werden. Dank der gekonnten Assemblage von Pinot Meunier, Chardonnay und Pinot Noir reift der Wein ganze \u003cstrong\u003e13 Jahre auf der Hefe\u003c\/strong\u003e und entwickelt so einen eleganten \u003cstrong\u003eweinigen Ausdruck\u003c\/strong\u003e und eine seltene Komplexität. Das Ergebnis ist ein frischer und anhaltender Schluck, der eine echte familiäre Hingabe feiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Francoise Bedel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45039667511467,"sku":"56213","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/francoise-bedel-champagne-comme-autrefois-brut-2008_56213_1_c2cbab7d-bbab-45c3-890a-027a071e5a1c.webp?v=1773764303","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/francoise-bedel-champagne-comme-autrefois-brut-2008","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}