{"product_id":"giovanni-rosso-barolo-la-serra-2020","title":"Giovanni Rosso Barolo La Serra 2020","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGiovanni Rosso Barolo La Serra verkörpert die Eleganz des \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Dieser Rotwein aus \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e bietet einen strukturierten und befriedigenden Schluck. Im Glas zeigt er sich in rubinroter Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase zunächst zurückhaltend, entwickelt er sich und offenbart Aromen von Brombeere, Kirsche und Lakritz, akzentuiert von Minze und Tabak. Am Gaumen präsentiert er eine ausgeprägte Würze, die von \u003cstrong\u003edichten und samtigen Tanninen\u003c\/strong\u003e getragen wird. Der Geschmack endet mit einem \u003cstrong\u003elangen und anhaltenden Finale\u003c\/strong\u003e, das reich an floralen Noten ist. Es wird empfohlen, den Wein \u003cstrong\u003eeine Stunde zu dekantieren\u003c\/strong\u003e bevor er serviert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Wein stammt aus dem renommierten \u003cstrong\u003eWeinberg La Serra\u003c\/strong\u003e in Serralunga d’Alba, dessen Rebzeilen fast auf dem Gipfel des Hügels liegen und den ganzen Tag von der Sonne verwöhnt werden. Die \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e mit leichten tonigen Anteilen ermöglichen den Reben tiefe Wurzeln. Die Höhenlage und die günstigen \u003cstrong\u003eTemperaturschwankungen\u003c\/strong\u003e sorgen für eine gleichmäßige Reifung. Im Weinberg wird mit größter Sorgfalt gearbeitet, wobei Entlaubung und Ausdünnung je nach Reifegrad angepasst werden, um gesunde Trauben zu ernten, die das lokale Mikroklima authentisch widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e-Trauben werden Mitte Oktober gelesen und fermentieren mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e für neunundzwanzig Tage in Betontanks, begleitet von Umpumpen und Délestage. Die Reifung erfolgt sechsunddreißig Monate lang in \u003cstrong\u003eFässern\u003c\/strong\u003e aus französischer Eiche, was dem Wein eine große aromatische Finesse verleiht. Der Prozess endet mit der \u003cstrong\u003eAbfüllung ohne Filtration\u003c\/strong\u003e, um die Ausdruckskraft des Rohstoffs zu bewahren. So entsteht ein strenger und umhüllender Rotwein, der viele Jahre im Keller reifen und an Komplexität gewinnen kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Giovanni Rosso wurde 1960 in Serralunga d’Alba gegründet und vereint im \u003cstrong\u003eBarolo La Serra\u003c\/strong\u003e die Essenz des Piemont. Dieser exzellente reinsortige Nebbiolo stammt aus hochgelegenen, optimal exponierten Weinbergen, deren kalkhaltige Böden dem Wein Struktur und außergewöhnliche Langlebigkeit verleihen. Unter der Leitung des Önologen Davide Rosso erfolgt die Vinifikation in Betontanks mit \u003cstrong\u003eeinheimischen Hefen\u003c\/strong\u003e. Nach der Reifung in französischer Eiche bewahrt die \u003cstrong\u003eungefilterte\u003c\/strong\u003e Abfüllung die Integrität und Authentizität dieser kostbaren limitierten Produktion.\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514541109419,"sku":"49852","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giovanni-rosso-barolo-la-serra-2020_49852_1_55928b3b-54a2-4fcf-83f5-7229005ecec4.webp?v=1773724923","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/giovanni-rosso-barolo-la-serra-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}