{"product_id":"j-hofstatter-sauvignon-2025","title":"J. Hofstatter Sauvignon 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Sauvignon von J. Hofstätter ist ein stiller Weißwein aus den Weinbergen der Dolomiten mit intensivem aromatischem Profil, hergestellt in Trentino-Südtirol. Diese Interpretation von J. Hofstätter hebt die Rebsorte Sauvignon mit ausgeprägter \u003cstrong\u003emineralischer Frische\u003c\/strong\u003e und lebendiger Säure hervor. Am Gaumen zeichnet er sich durch einen schlanken, aber gut strukturierten Körper aus, der den \u003cstrong\u003ealpinen Charakter\u003c\/strong\u003e der Dolomiten authentisch widerspiegelt. Die Gärung in Edelstahltanks sorgt für einen sauberen und harmonischen Schluck, der von klar definierten \u003cstrong\u003esortentypischen Noten\u003c\/strong\u003e getragen wird und in einen eleganten und befriedigenden Nachhall übergeht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Weingut Maso Michei, das oberhalb des Ortes Ala in den Weinbergen der Dolomiten liegt. Die \u003cstrong\u003ehochgelegenen Weinberge\u003c\/strong\u003e auf 820 bis 900 Metern profitieren von einem kühlen Bergklima mit ausgeprägten Temperaturschwankungen, die eine langsame Reifung und damit die Entwicklung des Aromas begünstigen. Die Reben wurzeln in \u003cstrong\u003egemischten Böden\u003c\/strong\u003e aus Ton, Porphyr, Kies und Kalkstein. Diese geologische Vielfalt verleiht dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003esalzige Note\u003c\/strong\u003e und prägt ein vertikales, geradliniges Profil mit großer regionaler Authentizität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Herstellungsprozess umfasst eine \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e von acht Stunden, ideal zur Extraktion der besten Duftkomponenten, gefolgt von einer schonenden Pressung. Die Gärung und Reifung erfolgen in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e, um die natürliche Säurespannung zu bewahren. Optisch zeigt der Wein eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet verströmt Aromen von Stachelbeere, Holunderblüten und Brennnessel, begleitet von Anklängen an Feuerstein. Der Geschmack ist dynamisch, geprägt von einer \u003cstrong\u003ezitrusartigen Note\u003c\/strong\u003e von Grapefruit und grünem Apfel, die in einen angenehm kräuterigen Abgang übergeht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie im 19. Jahrhundert in Tramin gegründete Kellerei \u003cstrong\u003eJ. Hofstätter\u003c\/strong\u003e pflegt seit fünf Generationen eine jahrhundertealte Weinbautradition, verbunden mit einem ausgeprägten Innovationsgeist. Das Engagement der Familie findet seinen Höhepunkt in diesem \u003cstrong\u003eSauvignon Vigneti delle Dolomiti IGT\u003c\/strong\u003e. Ein faszinierender Aspekt dieser Produktion liegt in den hochgelegenen Weinbergen des Gutes Maso Michei, die sich auf über achthundert Metern Höhe befinden. In dieser Berglandschaft entsteht eine \u003cstrong\u003elebendige mineralische Frische\u003c\/strong\u003e, die jedes Glas zu einem prestigeträchtigen und authentischen Botschafter der alpinen Region macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46236856451243,"sku":"60519","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-hofstatter-sauvignon-2025_60519_1_569ac29b-3c86-4e15-8e66-0c81f37ca660.webp?v=1773811829","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/j-hofstatter-sauvignon-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}