{"product_id":"kellerei-bozen-puntscheit-kerner-2025","title":"Kellerei Bozen Puntscheit Kerner 2025","description":"\u003ch3\u003eWeinprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Kerner Puntscheit der Kellerei Bozen ist ein stiller Weißwein mit der kontrollierten Ursprungsbezeichnung Südtirol DOC. Er wird sortenrein aus Kerner-Trauben gekeltert, in Edelstahltanks vergoren sowie ausgebaut und zeichnet sich durch einen trockenen, vollen und intensiv saftigen Stil aus. Der Schluck ist geprägt von einer \u003cstrong\u003elebendigen Säure\u003c\/strong\u003e, flankiert von einer ausgeprägten Frische und einer klaren mineralischen Note. Am Gaumen bietet er eine dynamische Geschmacksspannung, die ihn zum idealen Begleiter für leichte Vorspeisen, Spargelgerichte und frischen \u003cstrong\u003eZiegenkäse\u003c\/strong\u003e macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Bergweißwein stammt aus den Hügelweinbergen im \u003cstrong\u003eEisacktal\u003c\/strong\u003e und auf dem Rittner Hochplateau, die zur spezifischen Parzelle Puntscheit gehören. Die Reben wachsen an steilen, sonnenexponierten Hängen in einer Höhe zwischen 600 und 800 Metern über dem Meeresspiegel. Diese besonderen geografischen Bedingungen fördern zusammen mit sehr leichten \u003cstrong\u003ekiesigen und sandigen Böden\u003c\/strong\u003e die Entwicklung extrem klarer Aromen und einer gut definierten Säurestruktur. Das \u003cstrong\u003ealpine Klima\u003c\/strong\u003e trägt dazu bei, das trockene und mineralische Profil hervorzuheben und den Schluck mit angenehmen salzigen Nuancen zu bereichern.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Kerner-Trauben werden im Weinberg sorgfältig ausgewählt, bevor sie einer sanften Pressung unterzogen werden, um einen sauberen und duftenden Most zu gewinnen. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, um die aromatische Definition zu bewahren. Anschließend erfolgt der Ausbau in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e, eine technische Entscheidung, die darauf abzielt, die natürliche Lebendigkeit der Frucht zu erhalten. Das Ergebnis ist ein Wein von strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen, der ein intensives Geruchsprofil aufweist, in dem Pfirsich, Aprikose und zarte \u003cstrong\u003ewürzige Noten\u003c\/strong\u003e, die an \u003cstrong\u003eMuskatnuss\u003c\/strong\u003e erinnern, hervorstechen. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Weißwein Puntscheit feiert die historische \u003cstrong\u003eKellerei Bozen\u003c\/strong\u003e, ein Südtiroler Spitzenweingut, das 1908 gegründet wurde. Dieser Wein, der nach einer prestigeträchtigen Parzelle benannt ist, entsteht aus Kerner-Trauben, einer Kreuzung aus Trollinger und Riesling, die 1930 in Deutschland gezüchtet wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47704367825067,"sku":"62448","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kellerei-bozen-puntscheit-kerner-2025_62448_1_5ae183f5-b998-4e3b-90ac-96d504f4b741.webp?v=1788854949","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/kellerei-bozen-puntscheit-kerner-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}