{"product_id":"kurtatsch-pinot-bianco-2025","title":"Kurtatsch Pinot Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pinot Bianco von Kurtatsch ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung aus Südtirol. Ausschließlich aus \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e-Trauben hergestellt und im Edelstahltank vinifiziert, zeichnet er sich durch zarte Noten von Apfel, Birne und Wiesenblumen aus, veredelt durch Nuancen von weißem Pfeffer. Am Gaumen ist er trocken und elegant, mit einer lebendigen Säure, die seine Frische unterstreicht. Die \u003cstrong\u003eausgeprägte salzige Mineralität\u003c\/strong\u003e balanciert die mittelkräftige Struktur aus und bietet ein harmonisches Finale, das perfekt zu Risotto und Fischgerichten passt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er stammt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden an den steilen Hängen der \u003cstrong\u003eHügel von Kurtatsch\u003c\/strong\u003e entlang der Weinstraße, wächst dieser Weißwein in Höhenlagen zwischen vierhundert und neunhundert Metern. Das Zusammenspiel von warmen mediterranen Tagen und kalten alpinen Nächten sorgt für eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Temperaturschwankung\u003c\/strong\u003e, ideal für die Aromenkonzentration. Der Boden, ein geologisches Mosaik aus Kalk, Lehm und sandigen, dolomitreichen Kiesen, verleiht dem Wein eine vibrierende Spannung und eine tiefe territoriale Prägung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus einem \u003cstrong\u003enachhaltigen Anbau\u003c\/strong\u003e, der mit Leidenschaft von Hand gepflegt wird. Im Keller erfolgt die Vinifikation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Fruchtreinheit zu bewahren. Ohne Einsatz von Holz reift der Wein lange \u003cstrong\u003eauf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e, ein Prozess, der seine \u003cstrong\u003eelegante Struktur\u003c\/strong\u003e hebt und ihm Fülle sowie Komplexität verleiht, ohne je auf seine angeborene Frische zu verzichten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls Ausdruck der wichtigsten weißen Rebsorte Südtirols seit Anfang des 20. Jahrhunderts entsteht der \u003cstrong\u003ePinot Bianco Kurtatsch\u003c\/strong\u003e aus der Hingabe von hundertneunzig Familien in den kühlen Hügeln von Kurtatsch. Der Wein feiert die authentische Südtiroler Identität, die durch das zweisprachige Etikett mit dem Namen Weissburgunder hervorgehoben wird. Außerdem wurde er mehrfach von Führern wie Wine Enthusiast und Falstaff ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Kurtatsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47175126974635,"sku":"61798","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kurtatsch-pinot-bianco-2025_61798_1_70ce6302-db0f-458a-8b5f-5f33ca138873.webp?v=1781712665","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/kurtatsch-pinot-bianco-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}