{"product_id":"la-spinetta-barbera-dalba-superiore-gallina-2023","title":"La Spinetta Barbera d'Alba Superiore Gallina 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt von La Spinetta, interpretiert dieser \u003cstrong\u003ebiologische, stille Rotwein\u003c\/strong\u003e das Piemont durch die Rebsorte Barbera. Im Glas zeigt er sich in einem violettroten Gewand und verströmt florale Aromen, vereint mit Noten von \u003cstrong\u003ekleinen roten Früchten\u003c\/strong\u003e und reifer Pflaume. Am Gaumen offenbart er eine \u003cstrong\u003efeine Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e und eine sanfte Säure, die für Ausgewogenheit sorgt; der Geschmack ist weit, seidig, mit anhaltenden balsamischen Akzenten und Anklängen von Brombeerkonfitüre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Cru Gallina in Neive, gelegen zwischen den Hügeln des Piemont. Der Weinberg profitiert von einer \u003cstrong\u003eSüdausrichtung\u003c\/strong\u003e auf 250 Metern Höhe, mit Reben, die ein \u003cstrong\u003eDurchschnittsalter von 55 Jahren\u003c\/strong\u003e erreichen. Die Wurzeln dringen in einen Boden aus \u003cstrong\u003ekalkhaltigem Mergel und leichten Sanden\u003c\/strong\u003e ein, eine wesentliche Zusammensetzung, um den Trauben Frische und aromatische Intensität zu verleihen. Diese besonderen Umweltbedingungen garantieren die geschmackliche Konsistenz und Identität des Weins.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit der Maischegärung und der \u003cstrong\u003ealkoholischen Gärung\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur für eine optimale Farbausbeute. Der Prozess setzt sich mit der malolaktischen Gärung und der anschließenden Reifung in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e fort, was die strukturelle Weichheit fördert. Abschließend stabilisiert die notwendige \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e das sensorische Profil. Eine Stunde Dekantieren und das Servieren bei 16–17°C bringen die Eleganz dieses Rotweins optimal zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAls authentischer Ausdruck der Familie Rivetti seit 1977 verkörpert dieser edle \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba Superiore\u003c\/strong\u003e die reine weinbauliche Exzellenz des Piemont. Er entsteht im exklusiven Cru Gallina in Neive aus \u003cstrong\u003ealten, biologischen Reben\u003c\/strong\u003e, die seit 55 Jahren auf kalkhaltigem Mergelboden mit Südausrichtung gedeihen. Diese glückliche Kombination des Terroirs verleiht dem Wein ein seidiges und elegantes Profil, das durch die sorgfältige Reifung in \u003cstrong\u003efranzösischer Eiche\u003c\/strong\u003e veredelt wird. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich ausgewogenes Glas, das verführerische florale Aromen und zarte balsamische Noten bietet, getragen von einer raffinierten Tanninstruktur.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46419905544363,"sku":"61031","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spinetta-barbera-d-alba-superiore-gallina-2023_61031_1_c1dcc693-9a88-473e-8d4e-38b9f660297b.webp?v=1782306909","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/la-spinetta-barbera-dalba-superiore-gallina-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}