{"product_id":"le-guaite-di-noemi-amarone-della-valpolicella-2013","title":"Le Guaite di Noemi Amarone della Valpolicella 2013","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Guaite di Noemi Amarone della Valpolicella\u003c\/strong\u003e ist ein stiller Rotwein, der aus einer Cuvée der Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella hergestellt wird. Als authentischer Ausdruck des Amarone della Valpolicella hebt dieser Wein die \u003cstrong\u003eTechnik des Appassimento\u003c\/strong\u003e hervor und bewahrt dennoch ein ausgesprochen trockenes Profil mit einem geringen Restzuckergehalt. Der Schluck ist voll und strukturiert und balanciert die frische Säure perfekt mit einer \u003cstrong\u003eweichen und seidigen Textur\u003c\/strong\u003e. Das Bouquet vereint lebhafte Noten von reifen roten Früchten mit intensiven balsamischen und würzigen Nuancen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser exzellente Rotwein stammt aus Mezzane di Sopra in der Provinz Verona. Die Weinberge von Le Guaite di Noemi liegen auf einer Höhe zwischen 450 und 500 Metern, eine ideale Lage, die eine gleichmäßige Reifung fördert und die Frische der nach Guyot erzogenen Trauben bewahrt. Die Böden, reich an \u003cstrong\u003eweißem Kalkstein, rosa Kalkstein und basaltischen Bestandteilen\u003c\/strong\u003e, verleihen dem Wein eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Mineralität\u003c\/strong\u003e. Die Philosophie des Weinguts setzt auf \u003cstrong\u003elange Reifezeiten\u003c\/strong\u003e, um die Komplexität und die geschmackliche Vielschichtigkeit des Terroirs präzise zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nZu Beginn des Herbstes werden die ausgewählten Trauben für etwa hundert Tage im Trockenraum getrocknet, um eine hohe aromatische Konzentration zu erreichen. Nach dem Pressen und Abbeeren folgt eine \u003cstrong\u003eKaltmazeration\u003c\/strong\u003e von einer Woche. Nach Abschluss der alkoholischen und malolaktischen Gärung reift der Wein achtundvierzig Monate in \u003cstrong\u003eneuen französischen Fässern\u003c\/strong\u003e mit mittlerem bis starkem Toasting und vollendet seine Entwicklung mit einer weiteren Reifung von zweiundsiebzig Monaten. Das Ergebnis ist eine \u003cstrong\u003ebedeutende und umhüllende Struktur\u003c\/strong\u003e, bereichert durch anhaltende Aromen von Kakao, Leder, Tabak und feinen mentholhaltigen Nuancen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Le Guaite di Noemi wurde 2002 in Mezzane di Sopra gegründet und hebt das Gebiet von Verona hervor, indem es Tradition und Innovation meisterhaft miteinander verbindet. Der außergewöhnliche \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG\u003c\/strong\u003e entsteht aus Trauben, die auf 500 Metern Höhe auf kalk- und basaltreichen Böden angebaut werden und durch das traditionelle \u003cstrong\u003eAppassimento\u003c\/strong\u003e veredelt werden. Eine geduldige Reifung von 48 Monaten in französischen Barriques und eine weitere Verfeinerung von über 72 Monaten in der Flasche ermöglichen es diesem prestigeträchtigen Wein, \u003cstrong\u003ekomplexe Nuancen\u003c\/strong\u003e zu entwickeln und dem Gaumen einen seidigen, geradlinigen und äußerst eleganten Schluck zu schenken.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Guaite di Noemi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44829074489515,"sku":"54689","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-guaite-di-noemi-amarone-della-valpolicella-2013_54689_1_3f5ef4f4-4309-40cb-9eb9-f396d5cdc24a.webp?v=1773747373","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/le-guaite-di-noemi-amarone-della-valpolicella-2013","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}