{"product_id":"luigi-boveri-derthona-timorasso-2024","title":"Luigi Boveri Derthona Timorasso 2024","description":"\u003ch3\u003eArt des Weines\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Derthona Timorasso von Luigi Boveri ist ein \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung (DOC) aus dem Piemont, der aus der Rebsorte Timorasso in den Colli Tortonesi gewonnen wird. Er offenbart ein warmes und strukturiertes Profil, das von einer ausgezeichneten Persistenz getragen wird. Der Schluck ist gut ausbalanciert durch eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Mineralität\u003c\/strong\u003e und eine korrekte Säure, Eigenschaften, die einen Wein mit entschlossenem Charakter definieren. In der Nase zeigt er sich elegant, mit Zitrusnoten, in einem Profil, das durch eine temperaturgesteuerte Gärung und einen Ausbau im Autoklaven auf der Feinhefe vervollständigt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion erfolgt in den Colli Tortonesi, einem Gebiet im Piemont, das historisch eng mit der Rebsorte Timorasso verbunden ist. Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe von etwa 250 Metern mit einer optimalen \u003cstrong\u003eSüdost-Ausrichtung\u003c\/strong\u003e, was die perfekte Reifung der Trauben begünstigt. Die Reben wurzeln in einem \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Mergelboden\u003c\/strong\u003e, der wesentlich dafür ist, dem Wein seine typische salzige Note zu verleihen. Die Erziehung im \u003cstrong\u003eGuyot-System\u003c\/strong\u003e, das auf niedrige Erträge ausgerichtet ist, respektiert die Besonderheiten des Terroirs vollumfänglich.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinbereitung beginnt mit einer \u003cstrong\u003esanften Pressung\u003c\/strong\u003e und dem Dekantieren des Mostes, gefolgt von der temperaturgesteuerten Gärung. Der Prozess zeichnet sich durch einen langen \u003cstrong\u003eAusbau auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e über einen Zeitraum von zwölf Monaten im Autoklaven mit regelmäßigem Aufrühren aus, gefolgt von einer weiteren Ruhephase in der Flasche. Im Glas präsentiert er sich mit einer strohgelben Farbe, die sich mit der Zeit zu \u003cstrong\u003egoldenen Reflexen\u003c\/strong\u003e wandelt, begleitet von immer präziseren fruchtigen und mineralischen Noten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eDerthona Timorasso\u003c\/strong\u003e von Luigi Boveri zeugt von der Hingabe der Familie für diese edle, autochthone Rebsorte der Colli Tortonesi. Der erste produzierte Jahrgang geht auf das Jahr 2005 zurück und die Reben, von denen die Trauben stammen, sind 8 Jahre alt.\u003c\/p\u003e","brand":"Boveri Luigi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46827697504427,"sku":"61520","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/luigi-boveri-derthona-timorasso-2024_61520_1_cc0d5a9f-7423-4c17-b381-71c080c3826b.webp?v=1787875559","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/luigi-boveri-derthona-timorasso-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}