{"product_id":"marchesi-di-barolo-barolo-riserva-2016","title":"Marchesi di Barolo Barolo Riserva 2016","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMarchesi di Barolo Barolo Riserva ist ein stiller Rotwein aus Nebbiolo-Trauben, ein authentischer Ausdruck des \u003cstrong\u003eBarolo Riserva\u003c\/strong\u003e. Sein aromatisches Profil eröffnet sich mit klaren Noten von Veilchen und Rose, verwoben mit Zimt und Muskatnuss, und entwickelt sich dann zu tertiären Noten von Tabak, Leder und Trüffel. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, elegant und streng, getragen von einer \u003cstrong\u003ereichhaltigen, aber äußerst weichen Tanninstruktur\u003c\/strong\u003e, die den Schluck harmonisch umhüllt. Seine solide Struktur macht ihn zur idealen Begleitung für kräftige und reichhaltige Gerichte, insbesondere \u003cstrong\u003egeschmortes rotes Fleisch\u003c\/strong\u003e, sehr gereiften Käse und traditionelle Eiernudeln mit Trüffel.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt aus dem \u003cstrong\u003eGebiet der Langhe\u003c\/strong\u003e. Die Reben schlagen ihre Wurzeln in den sogenannten weißen Böden, kompakten und undurchlässigen Böden, die sich durch einen \u003cstrong\u003ehohen Anteil an Ton und Kalk\u003c\/strong\u003e auszeichnen. Diese besondere Geologie zwingt die Pflanze, tief nach Wasser zu suchen, was dem Wein eine große Langlebigkeit verleiht. Marchesi di Barolo interpretiert diese Landschaft mit großer Sorgfalt und hebt die Eigenschaften der eigenen Weinberge hervor, um ein absolut solides Geschmacksprofil zu erzielen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation beginnt mit sanftem Abbeeren und Pressen, um ausschließlich die edelsten und aromatischsten Bestandteile der Schalen zu extrahieren. Die temperaturkontrollierte Gärung beinhaltet eine \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e von etwa zehn Tagen, unterstützt durch schonende Überpumpen. Nach dem Abstich wird der Wein in spezielle, mit Kork isolierte, glasierte Zementtanks überführt, die ideal sind, um die Wärme zu halten und eine spontane \u003cstrong\u003emalolaktische Gärung\u003c\/strong\u003e zu fördern. Die lange Reifung erfolgt über drei Jahre in großen \u003cstrong\u003eFässern aus slawonischer Eiche\u003c\/strong\u003e, gefolgt von einer weiteren Ruhephase, die die komplexe sensorische Struktur endgültig stabilisiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Marchesi di Barolo wurde 1806 im Herzen der Langhe gegründet und hebt den \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e hervor, indem es Weine von außergewöhnlicher Langlebigkeit hervorbringt. Der berühmte \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e 2016 verkörpert dieses Erbe, indem er drei Jahre lang in großen Fässern aus slawonischer Eiche reift, bevor er eine lange Ruhezeit in der Flasche verbringt. Unter der Leitung des Önologen Marco Marsili kam dieser edle Rotwein sechs Jahre nach der Ernte auf den Markt und kann zahlreiche \u003cstrong\u003einternationale Auszeichnungen\u003c\/strong\u003e vorweisen, die seine absolute Exzellenz und zeitlose Faszination bestätigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44847342354603,"sku":"54892","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marchesi-di-barolo-barolo-riserva-2016_54892_1_26f19116-74a5-4ee9-b343-f48b248563c9.webp?v=1773756705","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/marchesi-di-barolo-barolo-riserva-2016","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}