{"product_id":"monsupello-pinot-nero-junior-2024","title":"Monsupello Pinot Nero Junior 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pinot Nero Junior von Monsupello ist ein stiller Rotwein, der aus Pinot Nero-Trauben hergestellt wird, die in der Provinz Pavia angebaut werden. Er präsentiert sich in rubinroter Farbe und bietet ein \u003cstrong\u003ebreites fruchtiges Profil\u003c\/strong\u003e mit Noten von Konfitüre, Sauerkirsche und kleinen roten Früchten. Diese junge und angenehm zu trinkende Version besitzt Struktur und Charakter. Am Gaumen ist er klar, dank der \u003cstrong\u003eReifung im Edelstahl\u003c\/strong\u003e, die seine aromatische Integrität bewahrt. Ideal bei sechzehn Grad, begleitet er ein \u003cstrong\u003ePilzrisotto\u003c\/strong\u003e, gegrilltes Fleisch oder mittelgereiften Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem ersten Hügelstreifen von Torricella Verzate und Oliva Gessi. Die Parzellen, nach Südwesten ausgerichtet auf \u003cstrong\u003eton- und kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, gewährleisten eine optimale Reifung. Die zwanzig Jahre alten Guyot-Reben liefern geringe Erträge, um die Aromen zu konzentrieren. Die \u003cstrong\u003edauerhafte Begrünung\u003c\/strong\u003e balanciert Laub und Wurzeln aus. Diese Bewirtschaftung fördert den \u003cstrong\u003eSchutz des Ökosystems\u003c\/strong\u003e, indem Methoden mit geringer Umweltbelastung eingesetzt werden, um die Vitalität des Gebiets zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Produktionsprozess beginnt im Weinberg mit einer doppelten Ausdünnung nach dem Farbumschlag für eine optimale Reifung. Die \u003cstrong\u003emanuelle Lese\u003c\/strong\u003e erfolgt Mitte September. Im Keller werden die entrappten Trauben einer Kaltvorgärung und alkoholischen Gärung unterzogen. Das Abziehen extrahiert den \u003cstrong\u003eVorzugwein\u003c\/strong\u003e, der die malolaktische Gärung abschließt. Die Reifung erfolgt mehrere Monate in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e, um die Duftkomponenten zu bewahren. Abschließend wird der Wein stabilisiert und mikrofiltriert, um maximale Klarheit zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003ePinot Nero Junior\u003c\/strong\u003e verkörpert die zugänglichste Seite des Weinguts Monsupello, das 1893 gegründet wurde. Als kleiner Bruder des renommierten \"3309\" stammt er aus denselben lombardischen Weinbergen und bietet eine hervorragende Trinkbarkeit zu jeder Mahlzeit, wobei seine Finesse erhalten bleibt. Diese \u003cstrong\u003eAuflage\u003c\/strong\u003e von etwa 4.500 Flaschen stammt von zwanzig Jahre alten Reben, die mit dauerhafter Begrünung kultiviert werden. Die Liebe zum Detail setzt sich mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eHandlese\u003c\/strong\u003e in Kisten Mitte September fort und schenkt einen strukturierten, authentischen und eleganten Schluck.\u003c\/p\u003e","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45035586289835,"sku":"56204","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monsupello-pinot-nero-junior-2024_56204_1_387b116f-5434-401f-b75c-5845c051e251.webp?v=1773764280","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/monsupello-pinot-nero-junior-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}