{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-cabochon-fuoriserie-026-brut","title":"Monte Rossa Franciacorta Cabochon Fuoriserie 026 Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Franciacorta Brut von Monte Rossa ist ein eleganter \u003cstrong\u003eklassischer Flaschengärungswein\u003c\/strong\u003e, der in einer Cuvée Chardonnay und Pinot Nero vereint. Im Glas zeigt er sich in einem \u003cstrong\u003eleuchtenden goldgelben Farbton\u003c\/strong\u003e, veredelt durch zitrische Reflexe und eine feine, anhaltende Perlage. Das aromatische Bouquet ist präzise und komplex, mit Anklängen von getrockneten weißen Blüten, reifer Aprikose, Zitronenthymian, Safran und Erdbeerbaumfrucht. Am Gaumen präsentiert er sich dicht, getragen von \u003cstrong\u003ekompakten und knackigen Perlen\u003c\/strong\u003e, ausgeprägter Mineralität und einer feinen Röstaromatik, die auf die lange Reifung zurückzuführen ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem renommierten Gebiet der Franciacorta, von Weinbergen, die auf den \u003cstrong\u003eHügeln südlich des Iseosees\u003c\/strong\u003e liegen. Diese Lage am Fuße des subalpinen Gürtels profitiert von ständigen Luftströmungen, die durch \u003cstrong\u003eTemperaturunterschiede\u003c\/strong\u003e zwischen der Ebene und dem Gewässer entstehen. Um die größtmögliche Komplexität der Cuvée zu gewährleisten, bewirtschaftet Monte Rossa seine Parzellen als \u003cstrong\u003eeinzelne Lagen\u003c\/strong\u003e und vinifiziert die Trauben der besten Hänge separat, um die Besonderheiten des Terroirs und die Ausdrucksstärke hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Handlese wird durch sanftes Pressen nur der beste Mostanteil gewonnen. Die verschiedenen Lagen werden separat vinifiziert und die erste Gärung erfolgt in \u003cstrong\u003eEichenfässern\u003c\/strong\u003e. Die Flaschengärung folgt den strengen Vorgaben der klassischen Methode und wird durch eine \u003cstrong\u003elange Reifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von über vierzig Monaten vollendet. Gut gekühlt serviert, unterstreicht dieser Wein feine Gerichte und ist ein idealer Begleiter zu raffinierten Vorspeisen, \u003cstrong\u003emagerem Fisch und mittelgereiftem Käse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eCabochon Fuoriserie 026\u003c\/strong\u003e wurde 1985 aus der Vision des Önologen Emanuele Rabotti geboren und stellt den prestigeträchtigsten Ausdruck des Weinguts Monte Rossa dar. Diese außergewöhnliche Spitzen-Cuvée entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Hügel-Crus, die separat vinifiziert werden, wobei der \u003cstrong\u003eerste Gärungsprozess in Barrique-Fässern\u003c\/strong\u003e erfolgt. Die exklusive Edition Fuoriserie krönt einen Weg der Exzellenz und verwandelt Leidenschaft und Technik in ein Meisterwerk der \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e mit raffiniertem Charme und unschätzbarem Prestige.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45948696395947,"sku":"59412","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-rossa-franciacorta-cabochon-fuoriserie-n-026-brut_59412_1_eb7edc23-f8aa-4799-b1a9-89011da1245a.webp?v=1773797571","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/monte-rossa-franciacorta-cabochon-fuoriserie-026-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}