{"product_id":"mottura-primitivo-di-manduria-le-pitre-2023","title":"Mottura Primitivo di Manduria Le Pitre 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pitre Primitivo di Manduria von Mottura ist ein trockener und vollmundiger Rotwein aus Apulien. Hergestellt aus Primitivo-Trauben, zeichnet er sich durch einen \u003cstrong\u003evollen und samtigen\u003c\/strong\u003e Geschmack aus, bereichert durch intensive fruchtige und würzige Noten. Seine \u003cstrong\u003eweichen Tannine\u003c\/strong\u003e verleihen dem Wein Ausgewogenheit bei einer soliden und komplexen Struktur, die in einem lang anhaltenden Finale mündet. Die Vinifikation umfasst eine temperaturkontrollierte Gärung, gefolgt von einer Reifung in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, die diesem Spitzenrotwein Tiefe und Harmonie verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein entsteht im Herzen des Salento, in der Provinz Tarent, in einer Region Apuliens mit milden Wintern und trockenen Sommern. Diese klimatischen Bedingungen begünstigen eine \u003cstrong\u003egleichmäßige Reifung\u003c\/strong\u003e der Trauben. Die Weinberge, die nach dem traditionellen \u003cstrong\u003eAlberello-System\u003c\/strong\u003e erzogen werden, wurzeln in \u003cstrong\u003ekalk- und tonhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e, die dem Wein Körper, Ausgewogenheit und eine ausgeprägte Persistenz verleihen. Die strenge Ertragskontrolle garantiert ein konzentriertes Lesegut und hebt die territoriale Identität des Primitivo di Manduria hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit einer \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e und einer sorgfältigen Auswahl der Trauben. Der Most gärt temperaturkontrolliert, mit traditioneller Maischegärung, die durch \u003cstrong\u003eDélestage\u003c\/strong\u003e und Umpumpen optimiert wird, um die Extraktion der Inhaltsstoffe zu maximieren. Der biologische Säureabbau erfolgt im Holz, gefolgt von einer zwölfmonatigen Reifung in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, die das Aromaprofil veredelt. Eine Ruhephase in der Flasche rundet den Prozess ab und harmonisiert Struktur und Tannine vor dem Verkauf.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt vom traditionsreichen Familienweingut Mottura, das 1927 im Herzen des Salento gegründet wurde, steht der \u003cstrong\u003eLe Pitre Primitivo di Manduria DOC\u003c\/strong\u003e für die Spitzenklasse der apulischen Weinkunst. Gewonnen aus Trauben, die nach dem traditionellen \u003cstrong\u003eAlberello\u003c\/strong\u003e-System angebaut werden und fachkundig vom Önologen Teodosio D’Apolito betreut werden, reift dieser Wein zwölf Monate in französischen Eichenbarriques. Das Ergebnis ist ein majestätischer und samtiger Rotwein, der sich durch \u003cstrong\u003eweiche Tannine\u003c\/strong\u003e und ein verführerisches Aromaprofil auszeichnet, das ihm renommierte Auszeichnungen eingebracht hat, darunter die begehrte Bewertung von 96 Punkten.\u003c\/p\u003e","brand":"Mottura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46123909677227,"sku":"60079","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mottura-primitivo-di-manduria-le-pitre-2023_60079_1_c92a1c8c-1d68-4b78-ab2a-84d71953739f.webp?v=1773810401","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/mottura-primitivo-di-manduria-le-pitre-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}