{"product_id":"mutiliana-ecce-draco-bianco-2024","title":"Mutiliana Ecce Draco Bianco 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Ecce Draco Bianco ist ein stiller Wein mit klarem Profil, entstanden aus einer Cuvée von Chardonnay und Trebbiano. Diese Interpretation des Romagna Bianco Modigliana offenbart ein duftiges Bouquet, geprägt von Noten von Zitrusfrüchten, Wildblumen und Apfel. Die natürliche \u003cstrong\u003eFrische und Würze\u003c\/strong\u003e führen zu einem ausgewogenen Schluck, der ideal zu \u003cstrong\u003eersten Gängen mit Meeresfrüchten\u003c\/strong\u003e passt. Am Gaumen hebt er sowohl fettreichen als auch weißen Fisch hervor und findet auch zu \u003cstrong\u003eKäse\u003c\/strong\u003e eine hervorragende strukturelle Balance, wann immer ein charaktervoller Weißwein gefragt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Wein stammt aus Modigliana in der Emilia-Romagna, einem Weinbaugebiet mit ausgeprägtem Hügelland-Charakter. Das Weingut Mutiliana bewirtschaftet seine Weinberge mit einem Ansatz, der darauf abzielt, die Besonderheiten des lokalen Bodens durch eine handwerkliche Produktion hervorzuheben, die Sorgfalt und Aufmerksamkeit für die Qualität des Rohmaterials bezeugt. Das Mikroklima der Region verleiht den Trauben ein \u003cstrong\u003eausgeprägtes Aromaprofil\u003c\/strong\u003e, das die \u003cstrong\u003egeografische Herkunft\u003c\/strong\u003e des Produkts authentisch widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellungsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nUnter der technischen Leitung des Önologen Francesco Bordini beginnt die Produktion mit einer \u003cstrong\u003esorgfältigen Auswahl der Trauben\u003c\/strong\u003e. Der Prozess zeichnet sich durch \u003cstrong\u003elange Maischestandzeiten auf den Schalen\u003c\/strong\u003e aus, die entscheidend sind, um dem Most Tiefe und Struktur zu verleihen. Um die Reinheit der Aromen und die Klarheit im Geschmack zu bewahren, erfolgt der Ausbau \u003cstrong\u003eausschließlich im Zement\u003c\/strong\u003e, ohne jeglichen Holzeinsatz. Diese technische Entscheidung ergibt einen Wein, der unverfälscht und dem Terroir treu bleibt und sich durch eine bemerkenswerte Ausdruckskraft auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHergestellt in Modigliana, in der Emilia-Romagna, ist der Ecce Draco Bianco 2024 von Mutiliana ein eleganter \u003cstrong\u003estiller Weißwein\u003c\/strong\u003e, der die Verbindung zwischen Chardonnay und Trebbiano hervorhebt. Unter der Leitung von Francesco Bordini durchlaufen die ausgewählten Trauben eine lange \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e und eine \u003cstrong\u003eReifung im Zementtank\u003c\/strong\u003e, wodurch ein unglaublich frischer, würziger und ausgewogener Schluck erhalten bleibt. Dieser exklusive Romagna DOC, der in nur zehntausend Flaschen produziert wird, verströmt intensive Aromen von Wildblumen, Apfel und Zitrusfrüchten und eignet sich ideal, um Fischgerichte, erste Gänge und Käse harmonisch zu begleiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Mutiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45929544319147,"sku":"59364","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mutiliana-ecce-draco-bianco-2024_59364_1_795caa45-e13b-496d-841d-bd3a077a0b64.webp?v=1773797320","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/mutiliana-ecce-draco-bianco-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}