{"product_id":"paladin-merlot-drago-rosso-2023","title":"Paladin Merlot Drago Rosso 2023","description":"\u003ch3\u003eWeincharakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Merlot Drago Rosso von Paladin ist ein stiller italienischer Rotwein (Vino Varietale d'Italia) aus Venetien, der aus \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen und in großen Holzfässern ausgebaut wird. Er zeichnet sich durch einen weichen Charakter und eine einhüllende Struktur aus. Im Glas präsentiert er sich in einem intensiven Rubinrot, das ein Geruchsprofil ankündigt, in dem Noten von Kirsche und Blaubeere hervorstechen, bereichert durch zarte \u003cstrong\u003ewürzige Noten\u003c\/strong\u003e. Am Gaumen ist er samtig, unterstützt von einem \u003cstrong\u003eharmonischen Tannin\u003c\/strong\u003e, das zu einem langanhaltenden Abgang führt. Dieser Wein bietet einen ausgewogenen Schluck und offenbart raffinierte Anklänge von Pflaume und Leder, die das aromatische Bild vervollständigen und seinen unverwechselbaren Stil definieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut, das seit 1962 besteht, pflegt mit akribischer Hingabe die hundert Hektar des Anwesens in Annone Veneto (Venedig), um diesen handwerklichen Wein zu kreieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Vinifizierung zielt darauf ab, das aromatische Potenzial durch eine kontrollierte Gärung in Edelstahltanks hervorzuheben. Es folgt eine verlängerte \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e von über achtzehn Tagen, die entscheidend für die Struktur des Weins ist. Anschließend wird der Prozess durch einen sorgfältigen Ausbau in großen \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e abgeschlossen, ein wesentlicher Schritt, um Unebenheiten zu glätten und dem Wein mehr Rundheit zu verleihen. Diese Verarbeitung ergibt einen Wein mit einem klaren und langanhaltenden sensorischen Profil, das die Sorgfalt widerspiegelt, die jeder Produktionsphase gewidmet wurde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser faszinierende Merlot, der in Annone Veneto vom seit 1962 bestehenden Weingut Paladin erzeugt wird, spiegelt eine wegweisende Vision wider, die auf einer \u003cstrong\u003enachhaltigen und veganen Philosophie\u003c\/strong\u003e basiert. Die einhundert Hektar des Weinguts werden mit akribischer Hingabe gepflegt, um einen eleganten italienischen Rebsortenwein (Vino Varietale d’Italia) zu kreieren, der von James Suckling mit 90 Punkten und mit den 3 Viti der AIS ausgezeichnet wurde. Die meisterhafte Vinifizierung, gefolgt von einer langen Mazeration und einem sorgfältigen \u003cstrong\u003eAusbau in großen Holzfässern\u003c\/strong\u003e, verleiht dem Wein eine \u003cstrong\u003esamtige und einhüllende Weichheit\u003c\/strong\u003e, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen überzeugt.\u003c\/p\u003e","brand":"Paladin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47840320979115,"sku":"62628","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/paladin-merlot-drago-rosso-2023_62628_1_5ddb83a3-5349-4968-b790-937826ee4cf3.webp?v=1790601846","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/paladin-merlot-drago-rosso-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}