{"product_id":"pascal-doquet-champagne-1er-cru-rose-extra-brut-anthocyanes","title":"Pascal Doquet Champagne 1er Cru Rosè Extra Brut Anthocyanes","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Champagne Premier Cru Anthocyanes Rosé Extra Brut von Pascal Doquet ist ein Rosé-Schaumwein, der aus einer sorgfältigen \u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e aus Chardonnay und Pinot Noir entsteht. Nach der \u003cstrong\u003eTraditionellen Methode\u003c\/strong\u003e hergestellt, präsentiert er sich im Glas mit einer intensiven kupferfarbenen Tönung und einer feinen, anhaltenden Perlage. Das Bouquet offenbart intensive Aromen von kleinen roten Früchten, bereichert durch klare Hefenoten. Am Gaumen bietet er ein frisches und trockenes Gefühl, bei dem Himbeernoten mit zarten \u003cstrong\u003ewürzigen Nuancen\u003c\/strong\u003e verschmelzen und in einem ausgewogenen Finale enden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein von Pascal Doquet ist der authentische Ausdruck des Terroirs von Vertus, gelegen in der renommierten \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e. Die Einstufung als \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e unterstreicht die außergewöhnliche Eignung dieser Weinberge, den Trauben eine bemerkenswerte aromatische Präzision zu verleihen. Die Produktionsphilosophie basiert auf \u003cstrong\u003ebiologischem Weinbau\u003c\/strong\u003e und biodynamischen Praktiken, die darauf abzielen, die Unversehrtheit der Umwelt zu bewahren und gesunde Trauben zu erhalten, die den mineralischen Reichtum des Bodens widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Vinifikationsprozess beinhaltet eine \u003cstrong\u003elange Reifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e, die entscheidend ist, um die Struktur zu bereichern und die Feinheit der Perlage zu definieren. Die \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e-Dosierung bewahrt ein trockenes und klares Geschmacksprofil und hebt die natürliche Frische des Grundweins hervor. Dank seiner lebendigen Säure und aromatischen Komplexität ist dieser Rosé perfekt als Begleiter zu Vorspeisen und Käse, entfaltet jedoch sein volles Potenzial in Kombination mit Krustentieren und \u003cstrong\u003eFischtatar\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas 2006 in Vertus gegründete Haus Pascal Doquet hebt die Côte des Blancs durch einen konsequenten \u003cstrong\u003ebiologischen Weinbau\u003c\/strong\u003e hervor. Der Anthocyanes Rosé Extra Brut ist ein eleganter \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e, der Chardonnay und Pinot Noir harmonisch vereint. Nach traditioneller Methode hergestellt, reift er lange auf der Hefe, was seine aromatische Komplexität verstärkt. Mit hervorragenden Bewertungen von James Suckling und Robert Parker geschätzt, verkörpert dieser faszinierende \u003cstrong\u003eRosé-Schaumwein\u003c\/strong\u003e perfekt das Wesen und die Leidenschaft einer Spitzenregion.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Doquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507553628331,"sku":"42872","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pascal-doquet-champagne-premier-cru-anthocyanes-rose-extra-brut_42872_1.jpg?v=1773699064","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/pascal-doquet-champagne-1er-cru-rose-extra-brut-anthocyanes","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}