{"product_id":"pedrotti-trento-pas-dose-riserva-111-2017","title":"Pedrotti Trento Pas Dose Riserva 111 2017","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Pedrotti Trento Pas Dosé Riserva 111 ist ein raffiniertes und ausgewogenes \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e Schaumwein. Er entsteht aus einer Cuvée von \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e und Pinot Nero, die ein feines und sehr anhaltendes Mousseux hervorbringt. In der Nase zeigt er sich komplex, mit ausgeprägten Noten von Renette-Apfel und Haselnuss, bereichert durch Aromen von Brotkruste und Sauerteig. Am Gaumen zeichnet er sich durch die ausgeprägte Trockenheit aus, die typisch für den \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e ist, unterstützt von einer frischen Säure und einer klaren mineralischen Salzigkeit, mit einem langen und intensiven Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher kommt er\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein wird im \u003cstrong\u003eTrentino-Südtirol\u003c\/strong\u003e hergestellt, innerhalb der Grenzen der renommierten \u003cstrong\u003eTrento\u003c\/strong\u003e-Zone, mit tiefen Wurzeln in der Gemeinde Nomi. Hergestellt von \u003cstrong\u003ePedrotti\u003c\/strong\u003e, ehrt sein Name die einhundertelf Jahre, die seit der Gründung des Weinguts im Jahr 1901 bis zum Debüt dieser Cuvée vergangen sind, ein Symbol für die Weitergabe von Werten zwischen den Generationen. Die starke territoriale und familiäre Verbundenheit prägt einen Stil, der auf die Betonung der ursprünglichen Identität ausgerichtet ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie wird er hergestellt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt strikt dem \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e und sieht eine \u003cstrong\u003eReifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e von mindestens sechs Jahren vor, ein wesentlicher Schritt, um die olfaktorische Tiefe und die solide geschmackliche Struktur zu definieren. Die Wahl des \u003cstrong\u003eDosaggio Zero\u003c\/strong\u003e legt endgültig das trockene und lebendige Profil fest. Am Tisch erweist er sich als äußerst vielseitig, begleitet perfekt \u003cstrong\u003eFischgerichte\u003c\/strong\u003e, kommt aber auch neben mittelgereiften Käsesorten, zartem Geflügel und vegetarischen Rezepten hervorragend zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eTrento Pas Dosé Riserva 111\u003c\/strong\u003e würdigt das Engagement der Kellerei Pedrotti Spumanti, die 1901 gegründet wurde. Dieser edle \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e entstand, um die einhundertelf Jahre seit der Gründung des Unternehmens bis zur Premiere dieses Jahrgangs zu ehren und symbolisiert die drei Seelen der Familie. Mindestens \u003cstrong\u003e6 Jahre auf der Hefe gereift\u003c\/strong\u003e, vereint der Wein eine hervorragende Struktur mit einer soliden Tradition. Die akribische Sorgfalt des Önologen Paolo Pedrotti übersetzt die Verbindung zwischen Vergangenheit und Gegenwart in einen raffinierten Schluck, der streng trocken und von außergewöhnlicher Persistenz ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Pedrotti Spumanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44883018416299,"sku":"55241","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pedrotti-trento-pas-dose-riserva-111-2017_55241_1_b39cb777-7773-4343-9be1-d6ae8f9df823.webp?v=1773757752","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/pedrotti-trento-pas-dose-riserva-111-2017","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}