{"product_id":"pietradolce-etna-rosso-barbagalli-2018","title":"Pietradolce Etna Rosso Barbagalli 2018","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003ePietradolce Etna Rosso Barbagalli\u003c\/strong\u003e ist ein stiller Rotwein, der das authentische Wesen des \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e verkörpert. Hergestellt von Pietradolce im Gebiet des Ätna, zeichnet er sich durch ein strukturiertes und elegantes Profil aus. Im Glas zeigt er eine lebhafte granatrote Farbe, die auf ein komplexes Bouquet aus kleinen roten Früchten, floralen Noten und Gewürzen hinweist. Am Gaumen verbindet sich die \u003cstrong\u003eausgeprägte vulkanische Mineralität\u003c\/strong\u003e mit einer präzisen Säure und bietet eine weiche Textur, die von feinen Tanninen getragen wird. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit klaren Anklängen von Tabak und rauchigen Nuancen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein entsteht an der Nordseite des Vulkans, in Solicchiata, aus dem historischen Weinberg Barbagalli in der Contrada Rampante. Die Reben, die nach dem traditionellen \u003cstrong\u003eAlberello-System\u003c\/strong\u003e kultiviert werden, befinden sich auf neunhundert Metern Höhe. Es handelt sich um wertvolle \u003cstrong\u003ewurzelechte Rebstöcke\u003c\/strong\u003e, die fast ein Jahrhundert alt sind. Der sandige Boden, reich an Steinen und vulkanischem Gestein, zusammen mit der manuellen Pflege der Rebzeilen, verleiht dem Wein eine unverwechselbare Spannung und hebt die \u003cstrong\u003edeutliche Mineralität\u003c\/strong\u003e hervor, die die Frucht während der gesamten Verkostung begleitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWie er hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der manuellen Lese Mitte Oktober vergären die Trauben in Betontanks mit einer \u003cstrong\u003eMaischestandzeit\u003c\/strong\u003e von achtzehn bis einundzwanzig Tagen. Nach einer sanften Pressung und dem natürlichen biologischen Säureabbau reift der Wein zwanzig Monate lang in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e mit feiner Körnung und leichter Toastung, um die Integrität der Rebsorte zu bewahren. Das perfekte Gleichgewicht zwischen Frische und Struktur macht ihn ideal zur Begleitung von \u003cstrong\u003eSchweinefleischgerichten\u003c\/strong\u003e, saftigen Fleischsorten und intensiv schmeckenden, gereiften Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden an der Nordseite des Ätna, in der Contrada Rampante, verkörpert dieses vulkanische Meisterwerk das Wesen der Region. Es entsteht aus seltenen, fast ein Jahrhundert alten \u003cstrong\u003ewurzelechten Reben\u003c\/strong\u003e, wertvollen historischen Zeugnissen, die von Pietradolce bewahrt werden. Die Eleganz des Jahrgangs hat internationale Kritiker begeistert und mit den \u003cstrong\u003eTre Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e sowie außergewöhnlichen \u003cstrong\u003e97 Punkten Doctor Wine\u003c\/strong\u003e triumphiert. Ein önologisches Juwel, das eine zeitlose Tradition in ein Erlebnis von purem Prestige verwandelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Pietradolce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541743530155,"sku":"43334","price":228.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pietradolce-etna-rosso-barbagalli-2018_43334_1_139310ad-093b-4c03-aa89-126567e29bee.webp?v=1773699371","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/pietradolce-etna-rosso-barbagalli-2018","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}