{"product_id":"planeta-cometa-2024","title":"Planeta Cometa 2024","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein das ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCometa di Planeta ist ein \u003cstrong\u003ebiologischer Weißwein\u003c\/strong\u003e mit festem und trockenem Charakter, der aus Fiano-Trauben gewonnen wird. Dieser Wein, der mit der Denominazione di Origine Controllata Menfi ausgezeichnet ist, stellt einen Bezugspunkt für die sizilianische Önologie dar und bietet ein Profil, das auch für eine vegane Ernährung geeignet ist. Der Stil zeichnet sich durch eine bemerkenswerte strukturelle Fülle aus, die durch eine \u003cstrong\u003elebhafte mineralische Spannung\u003c\/strong\u003e und eine ausgeprägte Salzigkeit ausgeglichen wird. Das geschmackliche Gleichgewicht entsteht durch eine Vinifizierung, die den Einsatz von Edelstahltanks geschickt mit einem Ausbau in Fässern verbindet und dem Gaumen einen \u003cstrong\u003eeleganten und langanhaltenden Schluck\u003c\/strong\u003e beschert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Gebiet von Menfi im Südwesten Siziliens, zwischen den Gebieten Dispensa und Gurra. Die Weinberge wachsen in einem \u003cstrong\u003eidealen mediterranen Klima\u003c\/strong\u003e, das die perfekte Reifung der Trauben begünstigt. Die Wurzeln reichen in \u003cstrong\u003eLehm- und Kalkböden\u003c\/strong\u003e, die auf einer Höhe zwischen 35 und 75 Metern liegen, mit leichten Variationen zwischen den beiden Zonen, die die endgültige Komplexität bereichern. Diese Kombination wirkt wie ein natürlicher Verstärker, der die \u003cstrong\u003earomatischen Merkmale des Territoriums\u003c\/strong\u003e hervorhebt und dem Wein jene Energie und Salzigkeit verleiht, die ihn unverwechselbar machen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst, um den Most zu gewinnen. Die Gärung findet überwiegend in Edelstahltanks statt, ein kleiner Teil in Fässern, um Körper zu verleihen, ohne die Identität der Frucht zu überdecken. Der anschließende \u003cstrong\u003eAusbau auf der Feinhefe\u003c\/strong\u003e, begleitet von wöchentlichem Aufrühren, bereichert die Struktur um eine feine, seidige Textur. Die endgültige Cuvée wird schließlich für die Flaschenabfüllung vorbereitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas Weingut Planeta hat ein ehrgeiziges Experiment mit \u003cstrong\u003ereinsortigem Fiano\u003c\/strong\u003e in ein authentisches biologisches Meisterwerk verwandelt. In Menfi entstanden, mit dem Ziel, sich mit den besten Weißweinen der Welt zu messen, ist der Cometa heute eine Ikone Süditaliens, die die antiken kampanischen Ursprünge der Rebsorte mit der strengen Rücksichtnahme auf die Umwelt gemäß dem \u003cstrong\u003eSOStain®-Protokoll\u003c\/strong\u003e verbindet.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47226586235051,"sku":"61901","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-cometa-2024_61901_1_5939b2fb-eeb4-4190-b3e5-976c83f24c9f.webp?v=1782306967","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/planeta-cometa-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}