{"product_id":"planeta-merlot-sito-dellulmo-2021","title":"Planeta Merlot Sito dell'Ulmo 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSito dell’Ulmo Merlot von Planeta ist ein stiller Rotwein, der das sizilianische Terroir innerhalb Siziliens interpretiert. Dieser \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e zeigt eine breite und dichte Struktur, begleitet von einem \u003cstrong\u003egeschliffenen Tannin\u003c\/strong\u003e und einem anhaltenden, balsamischen Abgang. Das Bouquet verströmt Aromen von schwarzer Johannisbeere, reifer Pflaume und kandierter Veilchen, die sich mit Noten von Minze, Thymian, Lavendel, dunklen Gewürzen und mineralischen Anklängen vermischen. Ein voller und harmonischer Wein mit \u003cstrong\u003ebemerkenswerter geschmacklicher Länge\u003c\/strong\u003e, der sich im Laufe der Zeit wunderbar entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem \u003cstrong\u003eEinzellagen-Weinberg Ulmo\u003c\/strong\u003e, der an den Ufern des Lago Arancio zwischen Menfi und Sambuca di Sicilia liegt. Die Reben, die auf etwa zweihundert Metern Höhe angebaut werden, wachsen auf \u003cstrong\u003emitteltexturierten\u003c\/strong\u003e und schwach kalkhaltigen Böden, die reich an Kieseln und organischen Bestandteilen sind. Diese mediterranen Bedingungen verleihen dem Wein eine besondere \u003cstrong\u003esalzige Geschmackskraft\u003c\/strong\u003e, die den fruchtigen Charakter, die aromatischen Kräuter und die natürliche Ausdrucksstärke der Rebe harmonisch ausbalanciert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie manuelle Lese geht dem Abbeeren und dem Pressen voraus. Die Gärung erfolgt mit \u003cstrong\u003eMaischekontakt\u003c\/strong\u003e von etwa zwei Wochen. Nach der malolaktischen Gärung im Edelstahl reift der Wein vierzehn Monate in \u003cstrong\u003eAllier-Eichenfässern\u003c\/strong\u003e, von denen die Hälfte neu ist. Dieser Prozess festigt die Struktur und macht die \u003cstrong\u003eTannine\u003c\/strong\u003e weicher, was ein Glas mit kompakter rubinroter Farbe und ausgeprägter geschmacklicher Kontinuität ergibt, das sich für eine lange Lagerung im Keller eignet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden an den malerischen Ufern des Lago Arancio, stammt dieser prestigeträchtige \u003cstrong\u003ereinsortige Merlot\u003c\/strong\u003e von Planeta aus dem \u003cstrong\u003eEinzellagen-Weinberg Ulmo\u003c\/strong\u003e, dessen historische Reben bis ins Jahr 1987 zurückreichen. Die Wertschätzung des sizilianischen Terroirs zeigt sich durch einen konsequent biologischen Anbau, der darauf abzielt, das Gleichgewicht und die lokale Biodiversität zu bewahren. Die Trauben werden im September ausschließlich von Hand gelesen und ergeben eine internationale Spitzenqualität, die durch renommierte Auszeichnungen wie die Vier Reben AIS und hohe Bewertungen von \u003cstrong\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e bestätigt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46133349286059,"sku":"60130","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-merlot-sito-dell-ulmo-2021_60130_1_eead990b-f998-4d98-90d4-b753ae61635e.webp?v=1773810599","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/planeta-merlot-sito-dellulmo-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}