{"product_id":"poggio-al-tesoro-toscana-rosato-cassiopea-2024","title":"Poggio al Tesoro Toscana Rosato Cassiopea 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCassiopea von Poggio al Tesoro ist ein biologischer toskanischer Roséwein, der aus einer \u003cstrong\u003eCuvée aus Trauben\u003c\/strong\u003e von Cabernet Franc und Merlot hergestellt wird. In der Nase zeigt er sich mit zarten floralen Aromen, begleitet von Noten kleiner roter Früchte wie Brombeere und Himbeere. Am Gaumen ist er leicht und geschmeidig, geprägt von einer \u003cstrong\u003evibrierenden Salzigkeit\u003c\/strong\u003e und einer angenehmen Saftigkeit. Die \u003cstrong\u003egute aromatische Persistenz\u003c\/strong\u003e macht ihn ideal, um Fischgerichte und Weichkäse präzise zu begleiten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Wurzeln dieses Roséweins liegen im Gebiet von Bolgheri, entlang des Küstenstreifens von Castagneto Carducci. Die Weinberge befinden sich auf etwa fünfundzwanzig Metern Höhe mit westlicher Ausrichtung, Bedingungen, die eine \u003cstrong\u003egleichmäßige Reifung\u003c\/strong\u003e der Trauben begünstigen. Die Zusammensetzung der \u003cstrong\u003etiefgründigen Böden\u003c\/strong\u003e, reich an Sand, Kies und Ton, verleiht dem Wein eine ideale Balance zwischen Spannung und aromatischer Klarheit. Der Weinbau folgt einem strengen \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Ansatz\u003c\/strong\u003e, der das natürliche Ökosystem respektiert, um die Identität der Landschaft zu betonen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt mit der \u003cstrong\u003eschonenden Ganztraubenpressung\u003c\/strong\u003e, um die aromatische Frische zu bewahren und Extraktionen zu begrenzen. Der Most durchläuft die \u003cstrong\u003eGärung im Edelstahltank\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur für etwa zwanzig bis fünfundzwanzig Tage, wobei die malolaktische Gärung vermieden wird, um die natürliche geschmackliche Spannung zu erhalten. Ein anschließender Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem organoleptischen Profil Volumen und Präzision. Eine \u003cstrong\u003eFlaschenreifung\u003c\/strong\u003e von mindestens einem Monat rundet den Produktionsprozess ab und ergibt einen trockenen und gradlinigen Wein.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEntstanden in Bolgheri im Weingut \u003cstrong\u003ePoggio al Tesoro\u003c\/strong\u003e, das 2001 gegründet wurde, verkörpert der Cassiopea die authentische Seele der Region. Der Name dieses \u003cstrong\u003estillen Roséweins\u003c\/strong\u003e ist eine Hommage an das gleichnamige Sternbild, das elegant durch das blaue Muster auf dem Etikett angedeutet wird. Unter der Leitung des Önologen Christian Coco setzt die Produktion auf Weinberge, die mit einem strengen \u003cstrong\u003ebiologischen und nachhaltigen Ansatz\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet werden. Die Reben schlagen ihre Wurzeln in Böden aus Sand, Kies und Ton, die dem Wein eine seltene natürliche Eleganz verleihen, im vollen Einklang mit dem toskanischen Ökosystem.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio al Tesoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45394114314411,"sku":"57755","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poggio-al-tesoro-toscana-rosato-cassiopea-2024_57755_1_44ccb9fc-ccb4-45d8-8766-e3c2a9bd940d.webp?v=1773775818","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/poggio-al-tesoro-toscana-rosato-cassiopea-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}