{"product_id":"pojer-e-sandri-palai-muller-thurgau-2024","title":"Pojer e Sandri Palai Muller Thurgau 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003ePojer e Sandri\u003c\/strong\u003e Palai Müller-Thurgau ist ein stiller, halbaromatischer Weißwein, der den Charakter der Rebsorte \u003cstrong\u003eMüller-Thurgau\u003c\/strong\u003e im Herzen des Trentino-Südtirols präzise widerspiegelt. Eingebettet in den Kontext der \u003cstrong\u003eVigneti delle Dolomiti\u003c\/strong\u003e zeichnet er sich durch ein \u003cstrong\u003efrisches und spannungsgeladenes Profil\u003c\/strong\u003e aus, begleitet von einer angenehmen salzigen Note. In der Nase bietet er ein breites und klares Bouquet, geprägt von \u003cstrong\u003eNoten von Zitronengras\u003c\/strong\u003e und Pfirsich, bereichert durch Zitrusnuancen und feine mineralische Töne. Am Gaumen präsentiert er sich knackig und sauber, mit einer ausgewogenen aromatischen Komponente, die sich mit einer raffinierten \u003cstrong\u003efloralen Spannung\u003c\/strong\u003e zu einem klaren, kräuterigen Abgang verbindet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der Ortschaft Palai, oberhalb des Dorfes Faedo, einem Berggebiet, das für seine besonderen mikroklimatischen Eigenschaften bekannt ist. Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 550 und 750 Metern über dem Meeresspiegel, profitieren von einer südöstlichen Ausrichtung und der ständigen \u003cstrong\u003eBelüftung durch den Gardasee\u003c\/strong\u003e. Die Böden sind unterschiedlich tief und bestehen aus einer \u003cstrong\u003elehmig-kalkhaltigen Matrix\u003c\/strong\u003e, die auf einem Untergrund aus Mergelkonglomerat, Sandstein, Siltit und Dolomit ruht. Dieses spezielle pedoklimatische Umfeld macht Faedo zu einem der besten Gebiete für den Anbau von \u003cstrong\u003eMüller-Thurgau\u003c\/strong\u003e und verleiht den Weinen eine ausgeprägte \u003cstrong\u003earomatische Präzision\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Verarbeitung folgt einem sorgfältigen Ansatz, der auf der \u003cstrong\u003eTechnik der Hyperreduktion\u003c\/strong\u003e basiert. Diese exklusive Methode, entwickelt von \u003cstrong\u003ePojer e Sandri\u003c\/strong\u003e, sieht die Vinifikation in der Presse unter vollständigem Sauerstoffausschluss durch Rückgewinnung von Stickstoff vor, wodurch die flüchtigsten und empfindlichsten Aromastoffe der Rebsorte erhalten bleiben. Das Ergebnis im Glas ist ein Wein mit \u003cstrong\u003eleuchtend strohgelber Farbe\u003c\/strong\u003e, veredelt durch brillante grünliche Reflexe. Die handwerkliche Sorgfalt in jeder Produktionsphase spiegelt sich in der hohen Qualität des Produkts wider, belegt durch internationale Auszeichnungen wie die \u003cstrong\u003e91 Punkte Vinous\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSeit 1975 aktiv, zeichnet sich das Weingut Pojer e Sandri als wegweisende Exzellenz in der Herstellung von \u003cstrong\u003enatürlichen Weinen\u003c\/strong\u003e aus dem Trentino aus. Der Weinberg Palai, oberhalb von Faedo gelegen, profitiert von einem idealen Mikroklima und gilt als eines der besten Terroirs Italiens für den Müller-Thurgau. Um die aromatische Integrität der Trauben zu bewahren, setzt das Unternehmen auf die innovative \u003cstrong\u003eHyperreduktion ohne Sauerstoff\u003c\/strong\u003e, eine fortschrittliche Pressmethode, die entwickelt wurde, um den Einsatz von Sulfiten drastisch zu reduzieren. Diese Bemühungen wurden von Vinous mit \u003cstrong\u003e91 Punkten\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Pojer e Sandri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45453795655851,"sku":"57908","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pojer-e-sandri-palai-muller-thurgau-2024_57908_1_b443008b-ea2f-4d62-a377-f375b5bd53ab.webp?v=1773778412","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/pojer-e-sandri-palai-muller-thurgau-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}