{"product_id":"riondo-corvina-2021","title":"Riondo Corvina 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eRiondo Corvina Veronese\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003etrockener Rotwein\u003c\/strong\u003e mit samtiger und voller Struktur. Hergestellt aus Corvina-Trauben, präsentiert er sich mit einer tief rubinroten Farbe und einer \u003cstrong\u003eausgewogenen Säure\u003c\/strong\u003e, die dem Gaumen eine angenehme Frische verleiht. In der Nase und am Gaumen zeigt er intensive Aromen von Sauerkirsche, reifer Brombeere und Walderdbeere, bereichert durch Noten von Vanille, Koriander und Lakritz. Der Schluck endet harmonisch und bietet ein \u003cstrong\u003eelegantes und fruchtiges Finale\u003c\/strong\u003e. Das Dekantieren für etwa eine Stunde ermöglicht es dem Wein, sein volles aromatisches Potenzial zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt aus Monteforte d’Alpone, im Herzen des Veroneser Gebiets. Diese Region verleiht den Trauben einen präzisen, für das Veroneser typische, regionalen Ausdruck. Riondo hebt das Gebiet hervor, indem es einen \u003cstrong\u003eklassischen venetischen Rotwein\u003c\/strong\u003e herstellt, der den lokalen Böden treu bleibt. Das günstige Klima sorgt für die ideale Reifung der Trauben und ermöglicht die Entwicklung eines \u003cstrong\u003eintensiv fruchtigen Profils\u003c\/strong\u003e und einer soliden Struktur, die ein \u003cstrong\u003ehervorragendes Reifepotenzial\u003c\/strong\u003e über die Jahre hinweg garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben werden von Hand zwischen Ende September und Anfang Oktober gelesen, wobei die Trauben sorgfältig ausgewählt werden. Nach dem Abbeeren erfolgt die Gärung im Edelstahltank nach dem \u003cstrong\u003eGanimede-Verfahren\u003c\/strong\u003e, einem System, bei dem die Maische kontinuierlich mit dem Most vermischt wird, um Farbe und edle Tannine zu extrahieren. Die Reifung dauert zwölf Monate und findet sowohl in Edelstahltanks als auch in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e statt, die dem Wein eine weiche Textur verleihen. Serviert bei 16 bis 18 Grad passt er perfekt zu \u003cstrong\u003erotem Fleisch und Wild\u003c\/strong\u003e, gereiftem Käse und würzigen ersten Gängen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Riondo Corvina Veronese IGT 2021 stammt aus Monteforte d’Alpone und verkörpert die authentische venetische Tradition. Er entsteht durch das innovative \u003cstrong\u003eGanimede-Verfahren\u003c\/strong\u003e, das durch kontinuierliches Vermischen der Schalen eine intensive Farbe und weiche Tannine extrahiert. Die gekonnte \u003cstrong\u003eReifung über 12 Monate\u003c\/strong\u003e, die sowohl in Edelstahltanks als auch in Holzfässern erfolgt, verleiht diesem Wein eine samtige und vollmundige Struktur. Er verströmt umhüllende Aromen von Sauerkirsche, reifer Brombeere und süßen Vanillenoten und erweist sich als ideale Wahl, um geschmackvolle \u003cstrong\u003erote Fleischgerichte und gereifte Käsesorten\u003c\/strong\u003e elegant zu unterstreichen.\u003c\/p\u003e","brand":"Riondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44951458939051,"sku":"55763","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/riondo-corvina-2021_55763_1_10de696c-cbe6-415f-a350-b02ade194afe.webp?v=1773761072","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/riondo-corvina-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}