{"product_id":"saint-clair-sauvignon-blanc-pioneer-block-1-2024","title":"Saint Clair Sauvignon Blanc Pioneer Block 1 2024","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Saint Clair Pioneer Block 1 \"Foundation Block\" Sauvignon Blanc ist ein trockener neuseeländischer Weißwein aus Sauvignon Blanc-Trauben. Sein Profil zeichnet sich durch Frische und eine intensive \u003cstrong\u003eZitrusnote\u003c\/strong\u003e aus, mit Aromen von Passionsfrucht, Grapefruit und Limette. Am Gaumen präsentiert er sich knackig und lebendig, bereichert durch Nuancen von weißen Johannisbeeren und grünem Apfel. Die saftige Textur verbindet sich mit einer ausgeprägten \u003cstrong\u003emineralischen Note\u003c\/strong\u003e und eleganten kräuterigen Anklängen, die in einen \u003cstrong\u003eanhaltenden\u003c\/strong\u003e und angenehm salzigen Abgang führen. Ein veganer Wein, der Präzision, Ausgewogenheit und Typizität gekonnt vereint.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus der Region Marlborough, im Herzen des berühmten Wairau-Tals. Die Parzelle Foundation Block 1 liegt in einem Gebiet mit dem \u003cstrong\u003ekühlsten Klima\u003c\/strong\u003e des gesamten Tals, was eine lebendige Säure und eine ausgeprägte aromatische Intensität begünstigt. Die \u003cstrong\u003etiefgründigen\u003c\/strong\u003e und fruchtbaren Böden verleihen dem Wein einen markanten Charakter und balancieren die geschmackliche Spannung mit einer konzentrierten Struktur aus. Die starke Verbundenheit mit dem Terroir sorgt für typische Aromen, ergänzt durch einen unverwechselbaren \u003cstrong\u003ejodhaltigen Touch\u003c\/strong\u003e, der an die Salzigkeit des Meeres erinnert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIm Weinkeller beginnt die Verarbeitung mit einer \u003cstrong\u003esofortigen Pressung\u003c\/strong\u003e der Trauben, um den Kontakt mit den Schalen zu minimieren und die Feinheit des Sauvignon Blanc zu bewahren. Die Gärung erfolgt in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen, um die Reinheit des fruchtigen Profils zu erhalten. Um die Eigenschaften des Ursprungsstandorts hervorzuheben, wird jede Parzelle separat vinifiziert. Der Ausbau erfolgt ausschließlich im Edelstahl, ohne den Einsatz von \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e, was für maximale Ausdruckskraft und einen lebendigen, knackigen Wein sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas \u003cstrong\u003eSaint Clair Family Estate\u003c\/strong\u003e wurde 1978 von der Familie Ibbotson in Blenheim gegründet und hebt die außergewöhnliche Eignung der Weinberge von Marlborough hervor. Der Jahrgang 2024 der Pioneer Block Linie entsteht im Foundation Block 1, der sich im \u003cstrong\u003ekühlsten Gebiet\u003c\/strong\u003e des Wairau-Tals befindet. Die getrennte Vergärung jeder einzelnen Parzelle verleiht dem Wein eine intensive Konzentration und einen unverwechselbaren Charakter, was ihm die \u003cstrong\u003eGoldmedaille\u003c\/strong\u003e bei der New Zealand International Wine Show 2023 eingebracht hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Saint Clair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45789046177963,"sku":"58902","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/saint-clair-sauvignon-blanc-pioneer-block-1-2024_58902_1_20332073-6b68-4126-a214-0fb35f357f01.webp?v=1773788126","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/saint-clair-sauvignon-blanc-pioneer-block-1-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}