{"product_id":"santus-franciacorta-saten-brut","title":"Santus Franciacorta Saten Brut","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eSantus Franciacorta Satèn Brut\u003c\/strong\u003e ist ein lombardischer \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, der das \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e voll zur Geltung bringt. Im Glas zeigt er sich in goldgelber Farbe mit klaren Aromen von reifem Obst und Zitrusfrüchten. Am Gaumen tritt die für die Satèn-Typologie typische \u003cstrong\u003ecremige\u003c\/strong\u003e und seidige Konsistenz hervor, unterstützt von einer angenehmen Salzigkeit und einer feinen Perlage mit anhaltendem Schaum. Sein ausgewogenes Profil macht ihn ideal zur Begleitung von Meeresvorspeisen, Sushi und \u003cstrong\u003eleichten Risotti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben dieses Franciacorta stammen aus den Weinbergen des Weinguts \u003cstrong\u003eSantus\u003c\/strong\u003e, die nach \u003cstrong\u003ebiologischen Richtlinien\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet werden. Die Böden mit \u003cstrong\u003efluvio-glazialem Moränenursprung\u003c\/strong\u003e verleihen dem Wein eine ausgeprägte mineralische Note. Das Erziehungssystem mit Kordonerziehung und die niedrigen Erträge garantieren perfekte Trauben für die Schaumweinherstellung. Diese Besonderheiten des Terroirs definieren ein \u003cstrong\u003eharmonisches und elegantes organoleptisches Profil\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Herstellung folgt streng dem \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, beginnend mit einer sanften Pressung und einer kurzen Maischestandzeit. Die erste Gärung erfolgt in \u003cstrong\u003eHolzfässern\u003c\/strong\u003e, eine Wahl, die dem Wein Struktur verleiht. Die anschließende Flaschengärung wird von einer \u003cstrong\u003emindestens vierundzwanzigmonatigen Reifung auf der Hefe\u003c\/strong\u003e begleitet, die dem Wein Weichheit und Komplexität verleiht. Die \u003cstrong\u003eDosage ohne Zuckerzusatz\u003c\/strong\u003e sorgt für einen trockenen, lebendigen und tief mit dem Herkunftsgebiet verbundenen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Santus Franciacorta Satèn Brut entsteht aus der Leidenschaft von Maria Luisa Santus und Gianfranco Pagano, die seit 1995 Winzer sind. Hergestellt ausschließlich aus \u003cstrong\u003ebiologischem Chardonnay\u003c\/strong\u003e auf einem nachhaltigen und energieautarken Weingut, verkörpert dieser Jahrgangssekt lombardische Spitzenqualität. Die Satèn-Typologie sorgt für einen geringeren Flaschendruck und verleiht dem Gaumen ein umhüllendes \u003cstrong\u003eseidig-weiches Gefühl\u003c\/strong\u003e. Die 24-monatige Reifung auf der Hefe und die Entscheidung für eine \u003cstrong\u003eDosage ohne zugesetzten Zucker\u003c\/strong\u003e heben die lebendige Mineralität und die tiefe Eleganz dieses Weins hervor.\u003c\/p\u003e","brand":"Santus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505689653419,"sku":"31896","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santus-franciacorta-saten-brut_31896_1_ee3b8411-f00b-44e9-9643-5c3c55398e3b.webp?v=1773681478","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/santus-franciacorta-saten-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}