{"product_id":"simonsig-pick-of-the-bunch-pinotage-2023","title":"Simonsig Pick of the Bunch Pinotage 2023","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Simonsig Pick of the Bunch Pinotage ist ein stiller Rotwein, der den authentischen Charakter des \u003cstrong\u003ePinotage\u003c\/strong\u003e, der Rebsorte Südafrikas, zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er sich in einem lebendigen karmesinroten Farbton, während das Bouquet einen einhüllenden Duft von dunklen Beeren bietet, bereichert durch feine Noten von Lakritz und süßen Gewürzen. Am Gaumen entfalten sich klare Aromen von Himbeere, Sauerkirsche und Erdbeerkompott. Die Struktur ist geprägt von \u003cstrong\u003eweichen und geschliffenen Tanninen\u003c\/strong\u003e, getragen von einer Frische, die in ein langes Finale überleitet. Er passt hervorragend zu \u003cstrong\u003eBraten und Wildgerichten\u003c\/strong\u003e und entfaltet sein volles Potenzial nach einer Stunde Dekantieren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Wein stammt aus \u003cstrong\u003eSüdafrika\u003c\/strong\u003e, aus dem renommierten Anbaugebiet Stellenbosch. Die Trauben wachsen in den Redhills-Weinbergen des Weinguts Simonsig, die sich an den kühlen Hängen des Simonsberg-Massivs befinden. Das Klima wird von ozeanischen Brisen gemildert, was eine optimale und ausgewogene Reifung der Trauben gewährleistet. Das besondere Merkmal des Terroirs sind die charakteristischen \u003cstrong\u003eroten Böden\u003c\/strong\u003e, die aus verwittertem Schiefer entstanden sind und im Laufe der Zeit durch Witterungseinflüsse verändert wurden. Diese geologische Grundlage verleiht dem Wein eine ausgeprägte \u003cstrong\u003eFarb- und Aromaintensität\u003c\/strong\u003e, ein Stilmerkmal, das von der Familie Malan seit 1688 sorgfältig bewahrt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Vinifikation zielt darauf ab, die Reinheit der Frucht hervorzuheben, wobei Holz nur maßvoll eingesetzt wird. Ein Teil des \u003cstrong\u003eBlends\u003c\/strong\u003e reift zwölf Monate lang in \u003cstrong\u003efranzösischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e zweiter und dritter Belegung. Diese technische Entscheidung verleiht dem Wein feine Nuancen von Pfeffer und Zimt und bereichert das Aromaprofil, ohne es zu überdecken. Die geschmackliche Balance sorgt für einen strukturierten, präzisen und bemerkenswert geschmeidigen Schluck. Diese sorgfältige Kellerarbeit verleiht dem Wein ein ausgezeichnetes \u003cstrong\u003eReifepotenzial\u003c\/strong\u003e, sodass er im Laufe der Jahre wunderbar reifen und sich weiterentwickeln kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDas historische Weingut Simonsig, am Fuße des Simonsbergs in Stellenbosch gelegen, steht seit 1688 für Exzellenz in den Kapregionen. Dank der atlantischen Brisen und der schieferhaltigen Böden der Redhills-Weinberge bringt die Familie Malan diesen \u003cstrong\u003ePinotage\u003c\/strong\u003e hervor, die stolze \u003cstrong\u003eautochthone Rebsorte\u003c\/strong\u003e Südafrikas. Der Jahrgang 2023 ehrt die Tradition mit einer teilweisen Reifung in \u003cstrong\u003efranzösischer Eiche\u003c\/strong\u003e, um das aromatische Profil hervorzuheben. Dieser vielfach ausgezeichnete Wein verbindet ein tiefes historisches Erbe mit dem reinsten Ausdruck des Terroirs.\u003c\/p\u003e","brand":"Simonsig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45781962064043,"sku":"58889","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/simonsig-pick-of-the-bunch-pinotage-2023_58889_1_51b45b8c-7b97-44aa-b7ff-8960b0fd4d69.webp?v=1773788065","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/simonsig-pick-of-the-bunch-pinotage-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}