{"product_id":"tenute-rubino-primitivo-punta-aquila-2021","title":"Tenute Rubino Primitivo Punta Aquila 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPunta Aquila von Tenute Rubino ist ein stiller Rotwein aus dem Salento, der ausschließlich aus \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e-Trauben hergestellt wird. Sein aromatisches Profil zeichnet sich durch ätherische und duftende Noten aus, die ein tiefes Bouquet mit Anklängen von \u003cstrong\u003ein Alkohol eingelegten Kirschen\u003c\/strong\u003e, Brombeerkonfitüre, Heidelbeeren und Johannisbeeren bilden. Das Duftbild wird durch würzige und erdige Nuancen bereichert, mit Anklängen von Rhabarber, Humus, Tabak, Ingwer, schwarzem Pfeffer und aromatischen Kräutern. Am Gaumen zeigt er sich entschlossen und dynamisch, bietet eine \u003cstrong\u003ekraftvolle Struktur\u003c\/strong\u003e, die von einer lebendigen Frische und überschwänglichen Tanninen getragen wird, mit einem Abgang, der von einer anhaltenden mineralischen Note geprägt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Trauben stammen aus dem Gebiet von Brindisi in Apulien, genauer gesagt aus der Gegend von Punta Aquila. Die Weinberge, die hundert Meter über dem Meeresspiegel liegen, wurzeln in einem \u003cstrong\u003elehmig-sandigen Boden\u003c\/strong\u003e, der für die typische tief rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen des Weins sorgt. Die Reben werden im \u003cstrong\u003eCordon-Schnitt\u003c\/strong\u003e erzogen. Eine sorgfältige agronomische Bewirtschaftung ermöglicht eine \u003cstrong\u003ekontrollierte Ertragsmenge\u003c\/strong\u003e und garantiert reiche und konzentrierte Trauben, die die Fülle und den umhüllenden Charakter dieses Weins bestimmen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Produktion beginnt in den ersten Septembertagen mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e. Die Trauben werden in den Keller gebracht, wo die Gärung etwa zehn Tage lang in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur erfolgt. Es folgt eine verlängerte \u003cstrong\u003eMazeration auf den Schalen\u003c\/strong\u003e, die für die optimale Extraktion von Farbe und Aromastoffen unerlässlich ist und durch den Abschluss der malolaktischen Gärung ergänzt wird. Der Wein reift fünf Monate im Edelstahl und wird anschließend in \u003cstrong\u003efranzösischen Holzfässern mit konischer Form\u003c\/strong\u003e weiter ausgebaut, bevor er vor der Vermarktung noch in der Flasche ruht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003ePrimitivo Punta Aquila\u003c\/strong\u003e von Tenute Rubino verkörpert die authentische Verbindung einer Familie mit dem großzügigen Land des Salento. Dieser Rotwein wird in der Provinz Brindisi aus Weinbergen hergestellt, die im Kordon-System erzogen werden. Er entsteht aus einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Lese\u003c\/strong\u003e, die Anfang September stattfindet. Seit dem Jahr 2000 vereint der Önologe Luca Petrelli Wissen und Leidenschaft, um einen Jahrgang mit lebendigem Charakter zu schaffen, der durch die renommierten \u003cstrong\u003eAuszeichnungen von Bibenda, Veronelli und AIS\u003c\/strong\u003e gewürdigt wird. Diese unterstreichen die Fähigkeit dieses Weins, das wahre Wesen der apulischen Önologie zu vermitteln.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44776378204331,"sku":"54560","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-rubino-primitivo-punta-aquila-2021_54560_1_09cc5e20-0e8d-40e9-8651-647ef5d8283a.webp?v=1773746980","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/tenute-rubino-primitivo-punta-aquila-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}