{"product_id":"terre-nere-etna-rosato-2025","title":"Terre Nere Etna Rosato 2025","description":"\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eEtna Rosato\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eTenuta delle Terre Nere\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003estiller Roséwein\u003c\/strong\u003e mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung (DOC), der in Sizilien hergestellt wird und auf elegante Weise den Charakter des \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e zum Ausdruck bringt. Im Glas präsentiert er sich in einer Nuance von \u003cstrong\u003eZwiebelschale\u003c\/strong\u003e und entfaltet ein duftendes Bouquet, das von Noten von Kirsche und reifen Erdbeeren dominiert wird, begleitet von zarten rauchigen, kräuterigen und salzigen Nuancen. Der Schluck ist harmonisch, getragen von einer angenehmen Säureader, die durch die Gärung im Edelstahltank bewahrt wurde, was eine agile, aber definierte Struktur garantiert. Dieser Wein von eindeutig \u003cstrong\u003evulkanischem Ursprung\u003c\/strong\u003e eignet sich ideal als Aperitif und veredelt Fischvorspeisen, Nudelgerichte mit Meeresfrüchten oder vegetarische Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eWoher er kommt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Weinberge wachsen am \u003cstrong\u003eNordhang des Ätna\u003c\/strong\u003e, in den Gemeinden Randazzo und Castiglione di Sicilia. Die Höhe zwischen sechshundert und neunhundert Metern begünstigt eine langsame Reifung der Trauben und bewahrt deren aromatische Frische. Die Reben, die im \u003cstrong\u003eökologischen Landbau\u003c\/strong\u003e bewirtschaftet und in der Alberello- sowie Spallier-Erziehung gezogen werden, haben ein Alter zwischen 25 und 70 Jahren. Die Wurzeln reichen tief in die \u003cstrong\u003evulkanischen Böden\u003c\/strong\u003e, die reich an Mineralien sind und dem Wein eine unverkennbare salzige Note sowie eine strenge territoriale Finesse verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer Prozess beginnt in der ersten Oktoberdekade mit einer sorgfältigen \u003cstrong\u003emanuellen Weinlese\u003c\/strong\u003e. Die Trauben werden einer schonenden \u003cstrong\u003eWeißweinkelterung\u003c\/strong\u003e unterzogen, mit sanfter Pressung und statischer Kaltklärung, um die Klarheit des Mostes zu gewährleisten. Die alkoholische Gärung findet in \u003cstrong\u003eEdelstahltanks\u003c\/strong\u003e bei einer streng kontrollierten Temperatur zwischen dreizehn und fünfzehn Grad statt, um die Integrität und aromatische Präzision der Frucht zu schützen. Der Wein verbleibt anschließend in denselben Edelstahlbehältern, wo er seine mineralische Identität verfeinert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Kuriositäten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGegründet im Jahr 2002, wertet die Tenuta delle Terre Nere die historischen Crus an der Nordseite des Ätna auf, die auf einer Höhe zwischen 600 und 900 Metern liegen. Dieser elegante Rosé wird zu \u003cstrong\u003e100 % aus Nerello Mascalese-Trauben\u003c\/strong\u003e gewonnen, die seit 2010 auf vulkanischen Böden nach den Richtlinien des \u003cstrong\u003ezertifizierten biologischen Anbaus\u003c\/strong\u003e kultiviert werden. Die alten Reben, die ein Alter von bis zu siebzig Jahren erreichen, liefern geringe Erträge, um eine absolute Qualität zu gewährleisten. Dieses von führenden Experten ausgezeichnete \u003cstrong\u003ehandwerkliche\u003c\/strong\u003e Juwel bringt die reine Essenz der sizilianischen Önologie wunderbar zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47538854494379,"sku":"62352","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terre-nere-etna-rosato-2025_62352_1_762873c9-6c1f-44fb-8e22-b53d303dfbbe.webp?v=1787058499","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/terre-nere-etna-rosato-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}