{"product_id":"tornatore-etna-rosso-pietrarizzo-2021","title":"Tornatore Etna Rosso Pietrarizzo 2021","description":"\u003ch3\u003eWelche Art von Wein ist das\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTornatore Etna Rosso Pietrarizzo verkörpert die tiefe Seele des \u003cstrong\u003eÄtna\u003c\/strong\u003e-Gebiets und wird aus \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e-Trauben gewonnen. Dieser sizilianische Rotwein vereint eine solide Struktur mit angenehmer Trinkbarkeit. Im Glas zeigt er sich in einem zarten Rubinrot und offenbart klare Aromen von Walderdbeeren, florale Noten und eine feine Würze. Am Gaumen überzeugt er mit lebendiger Frische, sehr feinen Tanninen und einer ausgeprägten \u003cstrong\u003evulkanisch-mineralischen Note\u003c\/strong\u003e, die dem Wein Dynamik verleiht. Das Finale ist würzig und von \u003cstrong\u003elanger Persistenz\u003c\/strong\u003e, was ihn perfekt zu \u003cstrong\u003egegrilltem roten Fleisch\u003c\/strong\u003e, kräftigen Pastagerichten und gereiftem Käse macht.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDieser Rotwein stammt aus der Contrada Pietrarizzo, von den Weinbergen des Weinguts \u003cstrong\u003eTornatore\u003c\/strong\u003e in Castiglione di Sicilia, an der Nordseite des \u003cstrong\u003eÄtna\u003c\/strong\u003e. Die Reben, die in Spaliererziehung auf 700 Metern Höhe wachsen, profitieren von \u003cstrong\u003estarken Temperaturschwankungen\u003c\/strong\u003e, die eine hervorragende aromatische Ausprägung fördern. Die Wurzeln dringen in \u003cstrong\u003evulkanische Böden\u003c\/strong\u003e ein, die sandig und steinig sind und reich an Schiefer und Kalk. Diese Bedingungen verleihen dem Wein eine vibrierende \u003cstrong\u003egeschmackliche Spannung\u003c\/strong\u003e und eine unverwechselbare Salzigkeit, die das Wesen eines seit 1865 mit Hingabe bewirtschafteten Berggebiets widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eHerstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDie Lese erfolgt im Oktober von Hand mit sorgfältiger Auswahl der Trauben. Die Trauben werden entrappt und teilweise angequetscht, dann in konische Holzfässer zur Gärung gegeben, begleitet von einer \u003cstrong\u003eMaischestandzeit\u003c\/strong\u003e von etwa zehn bis zwölf Tagen mit häufigem manuellem Unterstoßen. Anschließend erfolgt das Pressen mit einer traditionellen vertikalen Presse. Der Wein reift dann langsam durch eine lange \u003cstrong\u003eAusbauphase in Fässern\u003c\/strong\u003e und Betontanks, ein grundlegender Prozess, um die strukturelle Finesse herauszuarbeiten. Eine sorgfältige \u003cstrong\u003eabschließende Ruhezeit\u003c\/strong\u003e perfektioniert schließlich die Harmonie und bietet einen Rotwein mit elegantem Profil und klarer regionaler Identität.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eGeschichte und Wissenswertes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDer \u003cstrong\u003eEtna Rosso Pietrarizzo 2021\u003c\/strong\u003e verkörpert die vulkanische Seele des Weinguts Tornatore, dessen edle Weinbautradition bis ins Jahr 1865 zurückreicht. Hergestellt in der eindrucksvollen Kulisse von Castiglione di Sicilia, bringt dieser Wein die Kraft des Terroirs durch von Hand gelesene Trauben zum Ausdruck. Ausgezeichnet mit den renommierten \u003cstrong\u003e3 Gläsern Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e reift der Wein in Holz- und Zementfässern und verfeinert sich anschließend in der Flasche, um eine elegante Struktur, feine Tannine und eine \u003cstrong\u003eausgeprägte Mineralität\u003c\/strong\u003e zu offenbaren. Ein Meisterwerk mit überraschender Trinkfreude, das dem großen sizilianischen Weinbau huldigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Tornatore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44632157847723,"sku":"53666","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tornatore-etna-rosso-pietrarizzo-2021_53666_1_99b19a0c-c5d5-4638-a055-f611f5a41dce.webp?v=1773742886","url":"https:\/\/xtriwine.com\/de-de\/products\/tornatore-etna-rosso-pietrarizzo-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}